Cum să gătești somon fără piele
Somonul nu este doar ușor de pregătit, ci și plin de substanțe nutritive importante. Cantități mari de acizi grași omega-3 sunt probabil cea mai benefică calitate. Aceste grăsimi sănătoase reduc inflamația, îmbunătățesc colesterolul și reduc coagularea sângelui. Sunt atât de bune pentru dumneavoastră, de fapt, că experții dieteticieni de la American Heart Association recomanda să mănânce pește gras, cum ar fi somonul, de cel puțin 2 ori pe săptămână. Corpul de somon necesită puțin condimente și gătește bine cu o serie de metode.
coacere
Pasul 1
Preîncălziți un cuptor la 450 grade Fahrenheit. Îmbrăcați un vas de coacere cu pulverizator de gătit.
Pasul 2
Pregătiți somonul. Pentru un simplu condiment, stropiți peștele cu o frunză de sare și piper. Alte condimente care se împerechează frumos cu somonul includ buruieni, usturoi, patrunjel și tarhon.
Pasul 3
Așezați somonul în vasul de copt. Puneți vasul în cuptor și gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când fierbeți. Somonul se face atunci când peștele se fulge ușor cu o furculiță.
sauteeing
Pasul 1
Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie pe căldură medie-mare.
Pasul 2
Consultați somonul conform preferințelor gustului.
Pasul 3
Transferați somonul în tigaie. Gatiti pestele timp de aproximativ trei minute sau pana cand partea de jos este doar putin uscata si crocanta.
Pasul 4
Utilizați o spatulă pentru a răsturna ușor peștele. Continuați să gătiți timp de aproximativ trei minute sau până când gătește somonul.
grill-ul
Pasul 1
Preîncălziți grătarul la căldură medie.
Pasul 2
Marinarea somonului. Pentru un gust asiatic, amestecați împreună sos de soia, ulei de măsline, muștar Dijon și usturoi tocată. Alte marinade de somon pot include miere, hrean, suc de lamaie, otet de sherry și ierburi uscate. Îndepărtați somonul în marinadă, la frigider, timp de zece minute.
Pasul 3
Transferați somonul pe grătar. Gatiti pestele timp de aproximativ trei minute sau pana cand fundul este usor rumenit.
Pasul 4
Utilizați clești pentru a răsturna ușor peștele. Gatiti-va timp de doua minute sau pana cand se prepara.
Lucruri de care ai nevoie
Nonstick spray de gătit
Coafor
Condimente pe gust
2 linguri de ulei de măsline
Tigaie
marinată
clește
Avertizare
Utilizați un termometru pentru a vă asigura că somonul este complet gătit. Instrucțiunile din partea Departamentului Agriculturii din SUA privind manipularea în siguranță a alimentelor recomandă prepararea peștelui la o temperatură internă de 145 grade Fahrenheit.
