Cum să gătești creveți cu un Wok
Forma unei tigaie wok permite ca mâncarea să se gătească rapid peste căldură ridicată fără ardere. Crevetele se pregătesc în doar câteva minute într-un fierbinte. Wok este cel mai adesea folosit pentru a prepara feluri de mâncare, dar puteți, de asemenea, să preparați creveți singur sau ușor aromat cu sosul preferat. Indiferent de modul în care alegeți să serviți creveții, folosirea unui wok vă permite să vă bucurați de o masă sănătoasă chiar și atunci când sunteți limitat la timp.
Un bucătar pregătește creveți într-un wok. (Imagine: emregologlu / iStock / Getty Images)Pasul 1
Peel și dezvăluiți creveții dacă nu l-ați cumpărat așa. Tăiați de-a lungul coajă și îndepărtați-o. Tăiați-vă de-a lungul venei negre care este vizibilă pe marginea curbată și scoateți-o cu cuțitul sau cu degetele.
Pasul 2
Încălziți wok-ul la căldură și adăugați uleiul. Îndepărtați uleiul din jurul usturoiului cu o spatulă pentru a acoperi suprafața.
Pasul 3
Puneți legume proaspete sau congelate în usturoiul încălzit, dacă faceți o prăjitură de prăjit cu creveții. Legumele congelate nu trebuie dezghetate înainte de gătire. Gătiți legumele până când încep să se scurgă și se încălzesc.
Pasul 4
Puneți în ghimbir și usturoi. Gatiti timp de un minut, amestecand frecvent ingredientele. Înlocuiți 1 lingură. fiecare ghimbir măcinat și praf de usturoi, dacă doriți.
Pasul 5
Adăugați creveții la wok, amestecându-l în mod regulat timp de două până la trei minute. Când creveții devin de culoare roz, se toarnă în alegerea dvs. de sos de amestecat-prăjit, sau un amestec de bulion și sos de soia. Adăugați sare și piper sau alte condimente preferate, cum ar fi fulgii de ardei roșii.
Pasul 6
Se amestecă creveții încă unul până la două minute pentru a găti. Scoateți creveții de la wok la platoul de servire. Adăugați garniturile dorite la creveți.
Lucruri de care ai nevoie
2 lbs. creveți mari
Cuţit
1 lingura. ulei
2 cupe legume proaspete sau congelate
2 lingurițe. ghimbir tocat fin
2 cuișoare usturoi măcinat
Sos
