Cum să gătești friptura de porc mărunțită într-un prăjitor
Puține elemente de meniu sunt la fel de simple și aromate pentru a alimenta un grup mare ca carne de porc mărunțită. Utilizați carnea de porc mărunțită în sandvișuri de porc la grătar sau ca bază pentru chile verde sau burritos. Cuptoarele de gătit coacă carnea în mod egal și lucrează foarte bine pentru a menține caldă carne tocată, deși pot fi temperamentale și mai susceptibile de a arde alimente decât un cuptor convențional. Verificați frecvent carnea de porc și răsturnați praful dacă mâncarea devine prea fierbinte.
Două fripturi de porc vor alimenta până la 20 de persoane. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Setați coșul de susținere pe un contor stabil deasupra altor alimente sau elemente care s-ar putea topi. Exteriorul mașinii de gătit se încălzește foarte mult în timpul procesului de gătire. Rotiți aparatul la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Desfaceți roșiile de porc și puneți-le în cuptor. Sare și piperul le liber.
Pasul 3
Înlocuiți capacul de pe cuptor și gătiți fripturile timp de 1,5 până la 3 ore sau aproximativ 21 de minute pe kilogram. O friptura de porc se face atunci cand se lasa usor.
Pasul 4
Scoateți fripturile de la cuptor și fixați-le pe o placă de tăiere. Lăsați-i să se răcească timp de 10 minute.
Pasul 5
Tăiați carnea de porc în mai multe bucăți mai mici cu un cuțit mare și ascuțit. Împărțiți carnea de porc prin răzuirea a două furculițe împotriva cărnii în direcții opuse.
Lucruri de care ai nevoie
2 prăjituri de porc dezosate, de la 3 la 5 lbs.
Sare si piper
Tablă de tăiere
Bacsis
După mărunțire, adăugați alte condimente, cum ar fi ceapa sătută, usturoiul, sosul de grătar sau chile la carnea de porc.
Pentru a face propriul sos de gratar, gatiti o ceapa galbena cubata cu ulei de masline. Se amestecă ceapa cu vin roșu sau apă, suc de lămâie proaspătă, zahăr brun, sos de soia, boia de ardei și ketchup. Adăugați fulgi de miere sau ardei roșu, în funcție de preferințele dvs..
Dacă preferați, gatiți friptura într-un aragaz lent timp de 6 până la 8 ore până când este licitată. Împărțiți-l și serviți-l în cuptorul de gătit. Acest proces are ca rezultat o frișcă foarte delicată, ușor de tăiat și elimină riscul de ardere.
Cele mai multe prajituri pot deține două fripturi, fiecare cântărind 3 până la 5 lire sterline.
