Cum să gătești Sauerkraut & Kielbasa cu bere
Kielbasa este un termen generic pentru un cârnaț european care se poate găti cu bere și varză pe sobă sau toată ziua într-un aragaz lent. Mai mult decât hot dog-ul american, acest inel de cârnați este un amestec de carne de porc și carne de vită, adesea vindecat prin fumat cu ierburi cum ar fi marjoram, piper și salvie, care îi conferă un gust bogat. În mod tradițional fiert sau prăjit, kielbasa este ușor de preparat pe aragaz pentru o intrare rapidă pe care o puteți servi într-un bun sau ca intrări principale cu o varză și o parte a cartofilor piure.
O grămadă de cârnați kielbasa pe o masă. (Imagine: AuthenticCreations / iStock / Getty Images)Tighel
Pasul 1
Scoateți kielbasa din pachet și puneți-l într-o tigaie. Deschideți varza și turnați întregul conținut peste kielbasa.
Pasul 2
Se toarnă o bere de 12 uncii de bere peste kielbasa și varză.
Pasul 3
Setați tigaia pe aragaz și încălziți-o pe foc mediu până când lichidul începe să fiarbă ușor.
Pasul 4
Întoarceți căldura la mediu și acoperiți tigaia. Lăsați kielbasa, varză și bere să fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 5
Îndepărtați kielbasa din tigaie într-o tavă de servire și tăiați-o în bucăți lungi de 4 inci pentru a mânca într-o bucată de bucată sau de 1 cm lungime ca un obiect principal. Scoateți varza din tigaie cu o lingură cu crestătură și puneți-o peste kielbasa sau într-un bol de servire.
Care gateste incet
Pasul 1
Puneți varza în aragazul lent și turnați o cutie de bere deasupra. Setați kielbasa pe varful varului.
Pasul 2
Setați capacul pe aragazul lent. Întoarceți setarea de încălzire la joasă și preparați ingredientele timp de 8 până la 10 ore. Gatiti kielbasa pentru patru la setarea de inalta daca aveti mai putin timp sa asteptati masa.
Pasul 3
Scoateți kielbasa de la aragazul lent și tăiați bucățile. Utilizați secțiuni lungi de 4 inci de kielbasa dacă îl serviți într-o bucată lungă.
Pasul 4
Scoateți varza din bucătăria lentă cu o lingură și introduceți-o într-un vas de servire.
Lucruri de care ai nevoie
1 inel kielbasa
2 cutii de varză de 14 uncii
1 cană de bere de 12 uncii
Tigaie mare cu capac
Lingură crestată
Servirea platoului
Castron de servire
Care gateste incet
Bacsis
Serviți kielbasa cu o parte din hrean proaspăt și muștar maroniu picant, pentru un fel de mâncare autentic din Europa de Est,
