Cum să gătesc somon pe un grătar interior
Fripturile sau fileurile de somon la grătar sunt o bază sănătoasă pentru orice masă. Somonul are un conținut ridicat de acizi grași omega-3, care contribuie la scăderea nivelului lipoproteinelor cu densitate scăzută sau LDL în sânge. Este nevoie de un timp foarte scurt pentru a gratari fileuri de somon sau fripturi, facandu-le o alegere buna pentru gospodariile aglomerate. Gratarul de somon în interior nu este complicat sau dificil, și este o modalitate bună de a avea aroma și nutriția de somon pe tot parcursul anului.
O vedere de sus a fileurilor de somon și a lămâilor pe o tigaie de grătar. (Imagine: AVNphotolab / iStock / Getty Images)Pasul 1
Rulați somonul sub o scurgere de apă răcoroasă pentru a curăța orice balanță sau bucăți de piele. Ștergeți peștele cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Se presară topurile somonului cu o presare a sucului de lămâie și se condimentează cu sare și piper sau cu condimentele preferate. Somnul ușor de salmon merge bine cu aproape orice ierburi sau condimente.
Pasul 3
Îmbrăcați rackul de grătar interior cu pulverizator de gătit. Acest lucru ține somonul de lipit și face curățarea mai ușoară.
Pasul 4
Rotiți grila de interior pe mediu și lăsați-o să se încălzească. Așezați somonul pe grătar fierbinte, cu partea de piele în jos dacă este un filet cu pielea încă aprinsă. Lăsați somonul să gătească timp de 10 minute pe fiecare centimetru de grosime, împărțit la două. Deci, lăsați o friptura de somon de 1 cm sau file de găină timp de cinci minute. Momentul nu trebuie să fie exact; aceasta este doar o regulă bună de degetul mare.
Pasul 5
Întoarceți somonul cu atenție cu ajutorul unui dispozitiv de prăjit. Se presara partea de sus cu suc de lamaie, sare, piper și condimente și se lasă să gătească pentru încă cinci minute.
Pasul 6
Controlați somonul pentru a vă îmbogăți prin explorarea peștilor cu o furculiță. Se face atunci când este opac prin tot parcursul și se fulge ușor.
Lucruri de care ai nevoie
Servețele de hârtie
Nonstick spray de gătit
Suc de lămâie (opțional)
Sare (opțional)
Pepper (opțional)
Condimente (opțional)
Turnător de tort
Bacsis
Periați somonul cu ulei de măsline înainte și în timpul gătitului pentru o ușoară crocantă afară.
Avertizare
Nu pulverizați niciodată pulverizatorul de gătit pe gratar cu sursa de căldură activată.
