Cum să gătești somonul mexican

Somonul este bogat este acizii grași omega-3. Acest lucru îl face o mâncare sănătoasă pentru inimă. Consumul unei singure sau două porții de pește, cum ar fi somonul în fiecare săptămână, vă va reduce riscul de boli de inimă. Salmon oferă, de asemenea, avantajul de a fi versatil. Când vine vorba de gătit, puteți pan-prăji, gratar sau coaceți fileul. Prin adăugarea de ierburi și o salsă, creați un fel de mâncare de somon în stil mexican, care are gust delicios și este bun pentru dumneavoastră.

Condimentează somonul

Pasul 1

Clătiți fileurile de somon sub apă curgătoare și spălați-le cu un prosop curat. Așezați somonul pe o farfurie cu partea de piele în jos.

Pasul 2

Se amestecă câte o cană de oregano uscat, busuioc uscat și patrunjel uscat într-un castron.

Pasul 3

Acoperiți fiecare bucată de somon cu ½ linguriță. suc de lămâie, și apoi pat amestecul de plante uscate peste partea de sus a somonului. Doar sezon pe partea fără piele.

Salsa

Pasul 1

Adăugați 1 linguriță. pulpă de chili pulverizată, 1 cartof cu chilot în sos adobo și 1 cățel de usturoi tocat într-un blender. Rotiți mixerul pentru a amesteca ingredientele.

Pasul 2

Scoateți capacul de pe blender și rotiți-l pe cea mai lentă setare. Se toarnă încet 1¼ oală de ulei de măsline în recipient. Pe măsură ce salsa se amestecă, trebuie să devină groasă și să se dezvolte o textura cremoasă.

Pasul 3

Transferați salsa într-un castron.

Prăji

Pasul 1

Se toarnă ½ ceasca de ulei de măsline într-o tigaie. Rotiți arzătorul pe mediu și încălziți uleiul din tava.

Pasul 2

Așezați fileurile în tigaie cu pielea îndreptată în sus. Gatiți peștele la 5 minute pe fiecare parte. Exteriorul somonului trebuie să fie de culoare roz atunci când este făcut.

Pasul 3

Transferați fileurile de somon în plăci de cină și lingură pe 1 linguriță. salsa.

Coace

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Așezați fileurile într-un vas de coacere cu partea de piele orientată în sus. Periați pielea cu un strat ușor de ulei de măsline.

Pasul 3

Coaceți somonul timp de 25 de minute sau până când partea exterioară este de culoare roz deschis. Transferați fiecare filet într-o placă de cină și în partea de sus cu salsa.

grătar

Pasul 1

Preîncălziți grătarul la mediu. Sprayați rackul cu ulei vegetal pentru a preveni lipirea.

Pasul 2

Așezați filmele pe pielea rafturii în jos. Gatiti-le timp de 5 minute, apoi intoarceti somonul si gatiti-l timp de 4 minute.

Pasul 3

Scoateți fileurile de somon de pe grătar și puneți-le pe plăcile de cină. Top fiecare bucată cu salsa și apoi servi.

Lucruri de care ai nevoie

• 6 fileuri de somon

• 1 cană de oregano uscat

• 1 cană busuioc uscat

• 1 ceașcă de patrunjel uscat

• 3 lingurițe. suc de lămâie

• 1 linguriță. pudra de chili

• 1 se poate chipul chilot în sos adobo

• 1 cățel de usturoi tocat

• 1¾ ceasca de ulei de masline

• Ulei vegetal pulverizat

Bacsis

Lasati salsa ramasa intr-un vas de servire pentru oaspetii care doresc sa adauge mai mult la peștele lor.