Cum să gătești carnea de porc cu carne de porc și cartofi în cuptor
Carnea de porc este o bucată fragedă de carne care poate fi gătită într-o varietate de moduri. Coapsa poate fi împărțită în trei secțiuni. Friptura este secțiunea cea mai ciudată, deoarece are cea mai mare grăsime. Este, de asemenea, secțiunea cea mai economică și poate fi achiziționată fără oase sau în os. Roșia de carne de porc este un tarif tradițional de vacanță în multe case, precum și un discontinue de cină. O friptură de 2 până la 3 kilograme va servi între 6 și 8 persoane.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Așezați suportul cuptorului în centrul cuptorului.
Pasul 2
Combinați 2 cutii de varză drenată și 3 cartofi tăiate în bucăți de 2 inch. Sare și piper la gust. Aranjați varză și cartofi în partea de jos a unui cuptor olandez de 6 cv
Pasul 3
Se amestecă 1 lingură de ulei și condimente la alegerea ta. Roșiți acest amestec peste friptura de porc, acoperind toate părțile.
Pasul 4
Așezați grăsimea roșie pe partea superioară a cartofilor și a varzălei. Puneți cuptorul olandez cu varză, cartofi și frige în cuptorul preîncălzit.
Pasul 5
Se prăjește la 450 de grade timp de 10 minute. Aceasta va bloca exteriorul. Reduceți căldura la 250 de grade și continuați să gătiți timp de 1 până la 1 1/2 ore sau până când carnea înregistrează 145 de grade pe termometrul pentru carne.
Lucruri de care ai nevoie
Carne de porc de 2 până la 3 kilograme de carne de porc
2 conserve de varză
3 cartofi tăiați în bucăți de 2 inch
1 lingurita de ulei
Condimente, cum ar fi sare și piper
Tigaie
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Nu scoateți grăsimea din friptura de porc. Aceasta va ajuta la mentinerea carnii umede si suculente.
