Cum să gătești orezul cu ulei
Orezul este un bob comun care este adesea folosit ca o farfurie sau ca o completare la o masă. Deși orezul pare relativ simplu de gătit, instrucțiunile contradictorii abundă în ceea ce privește pregătirea acestuia. Este dificil să gătești perfect fiecare boabe de orez, lăsându-ți orezul parțial proaspăt sau orezul nepreparat crocant. Pentru a adăuga în preparat, totuși, unii iubitori de orez sugerează adăugarea de ulei de măsline la apă și orez la fierbere. Uleiul de măsline oferă o aromă delicioasă și poate fi folosit pentru înlocuirea untului. În plus, uleiul poate ajuta la împiedicarea orezului să devină prea lipicios.
Close-up de orez alb într-o aragaz orez. (Imagine: Weerawit / iStock / Getty Images)Pasul 1
Clătiți orezul cu bob lung dacă alegeți. Unii oameni recomandă clătirea pentru a elimina orezul de orice contaminanți. Cu toate acestea, orezul este îmbogățit cu fier și cu alți nutrienți care pot fi clătiți. Examinați ambalajul orezului înainte de clătire pentru a vă asigura că este necesar. Puneți 1 oală de orez într-un castron plin cu apă rece dacă decideți să-l clătiți. Răsuciți în jurul orezului și scurgeți încet apa. Repetați până când apa este mai mult clară atunci când este drenată. Se scurge bine orezul în sită.
Pasul 2
Spălați orezul înainte de al găti, dacă doriți ca orezul să fie mai puțin lipicios. Încălziți 1 lingură. ulei de măsline într-o tigaie fixată la căldură medie. Adăugați boabele de orez și păstrați-le până când capetele orezului sunt translucide.
Pasul 3
Combinați orezul cu 1 1/2 căni de apă într-o cratiță grea și adăugați sare la gust.
Pasul 4
Includeți 1 linguriță. ulei de măsline și se pune tigaia peste căldura ridicată. Se încălzește apa până se ajunge la fierbere.
Pasul 5
Reduceți căldura la foc și încălziți oala după ce orezul a început să fiarbă. Simmerați amestecul timp de 12 până la 15 minute sau până când toată apa a fost absorbită.
Pasul 6
Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o la o parte, acoperită, timp de încă cinci minute. Acest lucru permite orezului să absoarbă ușor.
Pasul 7
Puneți bobul cu o furculiță înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
1 cană de orez
Castron
Tighel
Oală
Sarat la gust
1/2 linguriță. ulei
