Cum să gătești orez într-o mașină de gătit lentă
În timp ce poate fi o surpriză, gătirea orezului folosind aragazul dvs. lent este la fel de eficientă ca și utilizarea unui vapor sau o cratiță. Atât orezul alb și brun se gătează la fel de bine într-un aragaz lent, deși orezul brun are nevoie de aproximativ o oră mai mult pentru a fi preparat. O altă opțiune este de a amesteca orezul brut cu alte ingrediente într-o masă lentă pe aragaz. În loc să gătiți orez separat și amestecați-l în aragazul dvs. lent la sfârșitul perioadei de gătire, salvați un pas și adăugați orezul brut la început.
Orezul alb și maro se prepară la fel de bine în aragazul dvs. lent. (Imagine: Hue / amanaimagesRF / Imagini amana / Getty Images)Gatiti numai orezul
Pasul 1
Îmbrăcați părțile laterale și partea inferioară a aragazului dvs. lent cu 1 lingură de lemn. unt sau margarină, pentru a menține orezul lipit de pe urma gătitului.
Pasul 2
Adăugați 2 cupe de orez alb sau brun la aragazul dvs. lent. Se toarnă 4 cesti de apă. Se presara cu două sau mai multe ciorbe de sare, dacă se dorește.
Pasul 3
Acoperiți cuptorul lent și setați setarea de căldură la mare. Gatiti orezul alb timp de 2 ore si orezul brun timp de 3 ore. Se amestecă ușor orezul o dată în timpul gătitului.
Pasul 4
Gustați-o pe o lingură de orez și gătiți încă 15-20 de minute, dacă este necesar.
Gătiți o masă completă
Pasul 1
Pulverizați părțile laterale și partea inferioară a aragazului dvs. lent, cu spray de ulei vegetal, pentru a menține orezul lipit în timp ce gătește.
Pasul 2
Adăugați și amestecați pentru a combina supele, laptele degresat sau apa, 1 lingura. din amestecul de supă de ceapă uscată și 4 lingurițe. untul nesărat sau margarina cu conținut scăzut de grăsimi într-o cratiță. Se încălzește amestecul pe o căldură medie, amestecând o dată în fiecare minut, până se topește untul sau margarina.
Pasul 3
Sprayați părțile laterale și partea inferioară a aragazului dvs. lent cu spray de ulei vegetal.
Pasul 4
Adăugați 1 1/2 căni de orez alb și 2/3 din amestecul de supă la aragazul dvs. lent. Se amestecă pentru a se asigura că amestecul de supă acoperă complet orezul brut. Setați pieptul de pui pe orezul de sus și turnați amestecul de supă rămas pe partea superioară a puiului. Se presară restul de ceapă uscată amestecată uniform pe pieptul de pui, urmată de ardeiul roșu pentru a-l garni, dacă se dorește.
Pasul 5
Acoperiți cuptorul lent și setați setarea de încălzire la joasă. Gatiti puiul si orezul timp de aproximativ 2 ore, apoi scoateti capacul si amestecati. Înlocuiți capacul și continuați să gătiți încă 4 până la 4 1/2 ore, fără a ridica capacul sau de a amesteca orezul.
Lucruri de care ai nevoie
PENTRU NUMAI RICE:
1 lingura. unt sau margarină
2 oase de orez
4 cesti de apa
Sare
PENTRU OREZ CU MASĂ DE PUI:
Ulei de ulei vegetal
4 linguri. untul unsalat sau margarina cu conținut scăzut de grăsimi
1 poate crema de sodiu cu conținut scăzut de sodiu
1 poate supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
1 poate supa de țelină cu conținut scăzut de sodiu
1 supă lapte degresat sau apă
1 plic amestec de supă de ceapă cu conținut scăzut de sodiu
1 1/2 cupe de orez alb nepreparat
4 piept de pui dezosat, fără piele
Paprika
Bacsis
Un aragaz lent, de 2 sau 4 litri, este o mărime bună pentru gătitul de orez ca o farfurie laterală.
Orezul gătit va rămâne cald în aragazul dvs. lent timp de până la 2 ore după oprirea căldurii.
