Cum să gătești dovleac într-un cuptor cu microunde

Dovleacul are doar 41 de calorii pe servire pe 1/2 cană și este gemat cu vitamina A, care conține 336% din doza zilnică recomandată pentru femei și 269% pentru bărbați. Dovleacul furnizează, de asemenea, vitamina C, fier, potasiu, magneziu și acid folic. Micul dovleac economisește timp și păstrează beneficii nutriționale, deoarece atunci când folosiți cuptorul cu microunde, nu este necesar să gătiți dovleacul în apă, ceea ce duce la scăderea valorii nutritive.

Un mic dovleac într-un câmp. (Imagine: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Alegerea dovleacului potrivit pentru microunde

Alegeți un dovleac care nu are pete sau pete moi. Coaja trebuie să se simtă fermă și dovleacul trebuie să aibă o tulpină de 1 - 2 inch. Stemul este un indiciu că dovleacul este proaspăt. Când ridici dovleacul, ar trebui să se simtă solid și greu, mai degrabă decât spongios. De asemenea, alegeți un dovleac care are o colorare uniformă. În cazul în care reteta de dovleac solicită 4 căni de dovleac gătit, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram dovleac sau două dovleci mai mici, care este egală cu 5 lire sterline.

Pregătirea unei dovleci mari

Este nevoie de puțin timp pentru a vă pregăti dovleacul pentru microundere. Pur și simplu tăiați un dovleac mare și neted în sferturi și acoperiți carnea de dovleac expusă cu hârtie cerată sau hârtie de pergament. Așezați cele patru bucăți de dovleac, cu partea de piele în jos, pe un prosop de hârtie și pe cuptorul cu microunde pe o înălțime de aproximativ 5 minute pe kilogram. Rearanjați piesele la fiecare 2 minute, astfel încât dovleacul gătește în mod egal, fără a avea zone brute. Timpii de gătire pot varia, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.

Pregătirea unei dovleci mici

Dacă aveți un mic dovleac rotund, înțepați coaja de dovleac în mai multe locuri folosind o furculiță. Găurile mici permit ca aburul să scape din interiorul dovleacului. Setați cuptorul cu microunde la înălțime și gătiți dovleacul timp de aproximativ 20 de minute. Rotiți dovleacul la fiecare câteva minute pentru a găti chiar. După ce ați gătit dovleacul, lăsați-l să stea pentru 5 minute, apoi tăiați-l în jumătate și scoateți semințele. Apoi scoateți dovleacul gătit și folosiți-l în rețeta dovleacului.

Mai mult decât plăcinta de dovleac

Pumpkin pie este una din modalitățile tradiționale de a include dovleac în dieta ta, dar există multe alte alternative pentru servirea acestui aliment versatil și încorporarea lui în planul tău de masă. De exemplu, untul de dovleac se răspândește la pâine prăjită cu cereale integrale pentru un început hrănit în ziua dvs. sau mâncați o felie de pâine de dovleac sau o brioșă de dovleac cu cafeaua sau ceaiul de dimineață. Adăugați bucăți de dovleac la supe și găluște de casă sau serviți piure de dovleac, aromatizat cu scorțișoară și melasă sau ierburi preferate, ca parte a mesei principale pentru prânz sau cină. Utilizați dovleac în orice rețetă cookie, cum ar fi cookie-uri de dovleac dovleac sau cookie-uri dovleac drop, pentru a vă bucura de beneficiile nutriționale de dovleac într-un dulce trata, altele decât placinta.