Cum să gătești prăjituri de crab pregătite
Prăjiturile de crabi preparate trebuie să-și păstreze forma în timpul gătitului pentru a se încălzi uniform. Dacă spargeți în mod corespunzător exteriorul prăjiturilor de crab, știți că interiorul sa încălzit deoarece interiorul aburilor în timpul secerării. Trebuie să porniți frigul de crab frig, astfel încât să fie suficient de ferme pentru a-și menține forma, indiferent de modul în care îi gătiți - săturați, coaceți sau prăjiți adânc. Toate cele trei metode își fac treaba, dar savurarea face ca prăjiturile să arate cele mai bune; coacerea necesită cea mai mică muncă; și pâine prăjită vine la îndemână dacă sunteți de gatit cartofi prajiti sau ceva, împreună cu prăjituri de crab.
Torturi de crab pe o farfurie. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)sauteing
Pasul 1
Puneți prăjiturile de crab în congelator, descoperite, aproximativ 10 minute înainte de a începe.
Pasul 2
Se încălzește cîteva linguri de ulei într-o tavă de sare, pe căldură medie. Luați prăjiturile de crab din congelator și le puneți în tigaie. Spațiul crabul se prăjește la aproximativ 1 inci.
Pasul 3
Porniți prăjiturile de crab pe prima parte timp de aproximativ 2 până la 3 minute, apoi le întoarceți. Se va ține partea cealaltă pentru aproximativ 1 minut. Prima parte durează mai mult timp datorită scăderii temperaturii când le așezați pentru prima dată în tigaie.
Pasul 4
Reduceți căldura la mediu și prăjiți crabul pentru încă 1 până la 2 minute. Înclinați tigaia spre dvs. și lingurați puțin ulei, apoi turnați-o peste vârfurile prăjiturilor de crab o dată sau de două ori în timpul gătitului.
Pasul 5
Transferați prăjiturile de crab pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie utilizând o spatulă cu crestătură. Puneți vârfurile prăjiturilor de crab cu un prosop de hârtie și serviți imediat.
coacere
Pasul 1
Se încălzește cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Așezați prăjiturile de crab pe o foaie de copt umplute cu spray de gătit sau căptușită cu hârtie de pergament. Spațiu crabul prăjit aproximativ 1 inch în afară pe tigaie.
Pasul 2
Periați vârfurile prăjiturilor de crab cu un strat subțire de ulei. Uleiul ajută la înălțimea turtelor de crab să se înrăutățească mai repede.
Pasul 3
Puneți prăjiturile de crab în cuptor. Coaceți prăjiturile de crab timp de 8 până la 10 minute. Transferați prăjiturile de crab la vasul de servire utilizând o spatulă și serviți imediat.
Prajirii
Pasul 1
Puneți prăjiturile de crab în congelator timp de aproximativ 10 minute înainte de a le prăjiți adânc. Pâinea prăjită este o metodă agresivă de gătit, iar prăjiturile de crab foarte frig îi ajută să se țină împreună când le arunci în ulei.
Pasul 2
Încălziți aproximativ 4 centimetri de ulei de prăjire într-o tavă cu fund grea pe sobă, la foc mediu. Verificați temperatura uleiului după 5 minute cu ajutorul unui termometru digital și reglați căldura după cum este necesar pentru a menține temperatura între 350 și 375 F.
Pasul 3
Luați prăjiturile de crab din congelator și coborâți-le în ulei împreună cu o lingură cu crestătură. Nu supraaglomerați uleiul; ar trebui să aveți posibilitatea de a transforma crabul peste în ulei cu ușurință atunci când aveți nevoie.
Pasul 4
Adânciți prăjiturile de crab până când încep să plutească pe suprafața uleiului, aproximativ 2 minute. Utilizați o lingură sau o spatulă pentru a transforma crabul în ulei în momentul în care acesta începe să plutească.
Pasul 5
Gatiti prăjiturile de crab înca 2 minute, apoi folosiți o lingură cu crestătură pentru a le transfera pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Ștergeți vârfurile prăjiturilor de crab cu prosoape de hârtie și serviți imediat.
