Cum să gătești cârlige de fumat din Turcia în cuptor
Fulgi de găină complet curățați, afumați pot fi încălzuți în cuptor. Tehnicile adecvate vor asigura că carnea nu se usucă. Puteți cumpăra picioare de curcan afumate la unele măcelări și la multe magazine de bacanie sau le puteți face acasă. Potrivit USDA Nutrition Database, o porție de 3 uncii de pui de curcan afumat, oase și piei eliminate, conține 126 de calorii, 17,58 grame de proteine și 627 grame de sodiu. Pielea trebuie aruncată dacă încercați să slăbiți sau să reduceți aportul de grăsime, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi și calorii
Un copt reciat de curcan afumat servit cu varza si cartofi pentru o cina gustoasa. (Imagine: zorka vuckovic / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 250 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Adăugați apă sau bulion la tava mare de coacere. Puneți butoaiele de curcan în tigaie, fără să vă atingeți unul de celălalt. Acoperiți tava strâns cu folie de aluminiu.
Pasul 3
Puneți copcile în cuptor și coaceți-le timp de 2 ore. Întoarceți-le peste jumătatea procesului de gătire, asigurându-vă că le acoperiți din nou strâns după ce vi sa răsturnat. Sunt gata să mănânce atunci când carnea este fragedă și căzută din os și au atins o temperatură internă de 155 grade Fahrenheit.
Pasul 4
Scoateți copcile de pe cuptor și le serviți la cald.
Lucruri de care ai nevoie
2 copane furajere, furajere, afumate, curcan
Tavă mare de coacere metalică
1 ceașcă de pui cu conținut scăzut de sodiu sau apă
Folie de aluminiu
Bacsis
Frunzele de curcan afumate sunt o alegere mai sănătoasă decât produsele din carne de porc gras, cum ar fi hameiul de șuncă sau carnea de porc. Utilizați picioare de curcan afumat ca un substitut pentru feluri de mâncare ca verde collard și fasole. Serviți picioare întregi de curcan afumate cu o salată verde și orez brun pentru o masă completă. Aceleași instrucțiuni pot fi folosite pentru a reîncălzi alte tipuri de picioare de curcan preparate.
Avertizare
Potrivit Biroului FDA pentru Sănătatea Femeilor, preparatele pre-ambalate, cum ar fi picioarele de curcan afumate, trebuie reîncăzute până când fumează fierbinte pentru a evita să se îmbolnăvească de un germen numit Listeria.
