Cum să gătești chifle de porc pre-umplute
Chipurile pre-umplute de porc necesită puțină atenție specială pentru a vă asigura că sunt în siguranță la mâncare. Umplerea în interiorul cotletului amestecată cu sângele și sucurile de carne de porc primează un potențial periculos teren de reproducere pentru bacteriile care provoacă boli. Când este posibil, cumpărați cotleturi de porc proaspăt umplute sau faceți-le înainte de gătit. Indiferent de momentul în care sunt umplute, trebuie să se găsească timpii de gătire și temperaturile pentru a face acest fel de mâncare în condiții de siguranță să mănânce fără a crea cotlete dure de porc uscat.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Puneți cotletul de porc pe fiecare parte cu sare, piper, ierburi și condimente pe care le preferați.
Pasul 3
Așezați cotletul de porc umplute într-un vas de caserol și aranjați-le astfel încât să existe câteva centimetri de spațiu între fiecare cotlet.
Pasul 4
Acoperiți farfuria de caser cu folie, tamponând ușor folia, dacă este necesar, astfel încât să nu atingă suprafața cotletului de porc.
Pasul 5
Coaceți cotletul de porc timp de 20 până la 30 de minute pe kilogram.
Pasul 6
Utilizați un termometru pentru carne pentru a testa temperatura internă a cărnii, asigurându-vă că sondajul este în carne și nu umplutura. Carnea de porc este sigură să mănânci când temperatura internă atinge 145 de grade. Gatiti-l mai mult daca preferati sa nu vedeti roz.
Pasul 7
Utilizați din nou termometrul pentru a verifica temperatura umpluturii în centru. Umplutura trebuie de asemenea să fie gătită la 145 de grade pentru a distruge bacteriile din sucurile de carne.
Pasul 8
Scoateți cotletul din cuptor atunci când umplutura și carnea ating o temperatură sigură. Lăsați folia în poziție și lăsați porcul și umplutura să se odihnească timp de cel puțin trei minute înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Caserolă
Folie de aluminiu
Ierburi și condimente, opționale
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Administrația pentru Alimentație și Medicamente avertizează femeile însărcinate să mănânce preparate proaspete de porc proaspăt, deoarece sucurile de carne pot picura în umplutură și pot duce la creșterea bacteriilor suplimentare.
