Cum să gătești orzul de oală
Orezul de perle, găsit în majoritatea magazinelor de bacanie, este trecut printr-o mașină de perle care lustruiește stratul de tărâțe exterioare, lăsând astfel o cereale delicată, delicată. Potul sau scotch - orzul este minim lustruit, lăsând niște tărâțe exterioare, o aromă mai amețitoare și o textura chewier. Orezul cu zahăr, cu toate acestea, este mai greu de găsit în magazine și durează încă câteva minute pentru a găti. Ambele tipuri de cereale oferă fibre, vitamine și minerale și pot ajuta la scăderea colesterolului. Înlocuiți orzul de oală pentru perle în aproape orice rețetă, cu excepția deserturilor.
Pasul 1
Clătiți bine orzul pentru a îndepărta praful și materiile străine.
Pasul 2
Se fierbe apa într-o cratiță la un raport de trei părți apă la o parte orz. De exemplu, pentru 1/2 cană de orz, utilizați 1 1/2 cești cu apă fierbinte. Pentru aroma suplimentară, utilizați bulion de carne de vită sau de legume în locul apei.
Pasul 3
Adăugați orzul și reduceți apa sau bulionul până se fierbe. Gatiti timp de aproximativ o ora sau pana cand orzul este complet slab si tot apa este absorbit.
Pasul 4
Se adaugă condimente, cum ar fi piperul de usturoi, sarea și ierburile, la gust.
Pasul 5
Adăugați orz fiert la supă și tocană pentru o nutriție suplimentară și aromă consistentă, și ca un îngroșător.
Lucruri de care ai nevoie
Tăvi mari cu capac
Bovine de legume sau de carne de vită, opțională
Condimente
Avertizare
Dacă aveți o sensibilitate la gluten de grâu, consultați-vă furnizorul de servicii medicale înainte de a încorpora orzul în dieta dvs., deoarece unii practicanți consideră că este un "boabe de gluten".
