Cum să gătesc carne de porc într-o pungă

Gătitul cu sac de gătit oferă o modalitate de a păstra carnea umedă, deoarece se coace fără a fi curățată. Punga deține umezeala în bucatele de carne de porc pentru a oferi o lovire naturală și fără efort. Orice tăietură de porc pe care o gătești în cuptor trebuie să funcționeze bine într-un mediu ambalat. Înainte de a începe, ar trebui să vă faceți timp pentru a citi instrucțiunile care vin împreună cu punga. Producătorii oferă diferite modalități de a utiliza punga care va îmbunătăți performanța și va reduce incidentele de rupere.

Carne de porc la jumătatea unei pungi din plastic. (Imagine: John_Kasawa / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Se condimentează carnea de porc după cum doriți. În funcție de tăiere, poate doriți să marinați carnea înainte de coacere. De exemplu, dacă coaceți coaste de porc, periați sosul de grătar peste suprafața coastelor. Dacă gătiți carne de porc, adăugați o presă de sare și piper.

Pasul 3

Turnați făina în sac și scuturați-o pentru a acoperi interiorul. Urmați instrucțiunile de pe pungă pentru cantitatea de făină de utilizat. Unele pungi pentru cuptoare necesită cel puțin 1 lingură. făină pentru a absorbi sucurile din carne de porc, astfel încât sacul să nu explodeze. Tăi, cum ar fi coaste, ar putea necesita făină suplimentară, deoarece acestea sunt mai grase.

Pasul 4

Puneți carnea de porc în pungă și puneți-o într-o tavă mare de copt. Utilizați un vas cu adâncime de cel puțin 2 inci. Tigaia trebuie să permită ca punga să se extindă pe măsură ce gătesc carnea, fără ca nici o zonă să atingă părțile laterale ale vasului.

Pasul 5

Tăiați patru până la șase fante în partea superioară a pungii pentru a permite aerisirea.

Pasul 6

Coaceți carnea de porc conform indicațiilor de pe rețetă. De exemplu, gătiți coaste de porc pentru 1 1/2 ore sau coaceți copita timp de 25 de minute.

Lucruri de care ai nevoie

• Sos pentru grătar

• Sare

• Piper

• Făină

• Tava de copt mare de 2 inch

• Cuţit

Bacsis

Nu toți sacii au același design. Citiți cu atenție documentația livrată împreună cu geanta și respectați instrucțiunile de siguranță pentru acest produs.