Cum să gătești Paste de Pâine Rigată
Penne este un paste de tub subțire, care merge bine cu sosuri consistente, cum ar fi pesto și marinara pe bază de carne. "Rigați" în nume indică faptul că penne are o suprafață aplecată. Tuburile deschise, care sunt lungi de 1 1/4 to 1 1/2 inci, permit sosului să umple mijlocul, în timp ce crețurile ajută sosul să se prindă în exterior, oferindu-vă o aromă substanțială pentru fiecare mușcătură. Penne durează un pic mai mult pentru a găti decât paste lungi, subțiri, cum ar fi spaghete sau fettuccine, dar gustul merită așteptat.
O farfurie de paste gatite cu penne rigate. (Imagine: Amarita / iStock / Getty Images)Pasul 1
Umpleți vasul cu apă conform instrucțiunilor de ambalare, în funcție de cantitatea de paste pe care o gătiți. Se presara cu sare și se aduce apa la fierbere peste căldură.
Pasul 2
Adăugați pastele de paste rigide în apă fiartă. Reduceți căldura ușor spre mediu.
Pasul 3
Gatiti pastele timp de aproximativ 14 minute. Se amestecă penne ocazional pentru a preveni lipirea tuburilor unul de altul și de oală. Gustați pastele pentru a vedea dacă aceasta este textura dorită; penne rigate este servit în mod obișnuit al dente, sau chewy.
Pasul 4
Scurgeți pastele într-un șuviță. Sus cu sosul tău favorit.
Lucruri de care ai nevoie
Apă
Sare
Oală
Strecurătoare
Bacsis
Răcește rădăcina rămasă în frigider și folosește-o într-o salată de paste rece, a doua zi. Combinați-l cu legumele preferate și cu maioneza sau cu pansamentul preferat.
Folosiți penne într-o caserola amestecându-l cu sosul de marinara și plasându-l într-un vas de caserolă. Se înalță cu brânză de mozzarella și se coace la 375 grade Fahrenheit timp de 15 minute.
