Cum să gătești Pears într-o tigaie
Pereții sunt o sursă scăzută de calorii, practic fără grăsimi de fibre dietetice, vitamina C și alți nutrienți. Spălați-le într-o tigaie pentru o alternativă la consumul lor brut. Este un proces rapid și ușor și puteți mânca felii de pere periat, ca o gustare, pe înghețată sau în iaurt, sau îmbrăcată până când seamănă cu umplutura plăcilor fără crusta de îngrășare. Pesele de Bartlett, Bosc și Anjou sunt potrivite pentru gătit într-o tigaie, ținându-se până la căldură și menținând forma lor. Pentru cele mai bune rezultate, perele săturate care nu sunt destul de coapte și nu au vânătăi, putrezire, decolorare sau alte daune.
Un buchet de pere. (Imagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Pasul 1
Spălați bine perele sub apă rece. Îndepărtați-le cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Tăiați părțile laterale ale fiecărei pere paralel cu miezul cu un cuțit neiertat. Apoi tăiați bucățile separate în felii de grosimea dorită. Sau puteți tăia perele în felii subțiri perpendiculare pe miez, aruncați capetele și tăiați miezul din fiecare cerc și îndepărtați eventualele semințe atașate.
Pasul 3
Se topește 1 lingură. din untul nesărat per pere într-o tigaie medie de prăjire peste căldură medie. Se amestecă în 1 lingură. de zahăr, zahăr brun sau miere per pere, dacă doriți. Adaugati scortisoara, nucsoara sau varza pentru a gusta ca alte optiuni. Luați în considerare, de asemenea, o stropi de suc de portocale sau de lamaie.
Pasul 4
Gatiti felii de pere pentru doua minute. Îndepărtați-le cu clești sau cu o spatulă.
Pasul 5
Gatiti felii de pere pentru alte trei minute pana cand devin aurite si la fel de delicate cum le doriti.
Pasul 6
Îndepărtați felii de pere periat din tigaie pentru a preveni o gătire suplimentară.
Lucruri de care ai nevoie
Servețele de hârtie
Un cuțit fără sertar
Unt nesarat
Zahăr, zahăr brun sau miere
Condimente
Clesti sau spatula
