Cum să gătești pastele în cuptorul cu microunde sau în cuptorul lent
Adesea făcute din grâu, pastele au fost botezate cu reputația proastă de a fi un aliment bogat în carbohidrați. Cu toate acestea, prin controlul mărimii porției și pregătirea unui sos sănătos pentru a servi peste ea, pastele pot fi atât sănătoase, cât și satisfăcătoare. Un 2-oz. servirea spaghetelor conține aproximativ 200 de calorii, 43 g de carbohidrați, 7 g de proteine și 1 g de grăsimi. Pastele se prepară, de obicei, prin fierberea pe stove, deși puteți găti și în cuptorul cu microunde și cu un aragaz lent.
Un castron de paste cu mâinile unei femei care dețin vase. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Metoda cu microunde
Pasul 1
Se toarnă 1 cană de apă într-o oală sau container în condiții de 1 1/2 canal cu microunde.
Pasul 2
Încălziți apa timp de două minute și jumătate cu o putere de 100% sau până când începe să fiarbă.
Pasul 3
Adăugați ¼ linguriță. de sare și 1 linguriță. de ulei vegetal în apă și se amestecă.
Pasul 4
Adăugați 2 oz. de paste către apă.
Pasul 5
Gatiti pastele timp de 12 minute la o putere de 50% sau pana cand pastele sunt complet fierte. Dacă utilizați paste lungi care nu se potrivesc cu containerul, fie tăiați-l în jumătate pentru a se potrivi cu recipientul sau poziționați-l în recipient, cu capetele să iasă. Gatiti pastele timp de un minut la o putere de 100% si apoi impingeti capetele nealterate in recipient. Gatiti pastele timp de un minut la o putere de 100%. Asigurați-vă că toate pastele sunt acoperite cu apă și continuați să le gătiți timp de șase până la zece minute, la o putere de 50%, până când pastele sunt terminate.
Pasul 6
Strângeți pastele din apa fierbinte cu un filtru și serviți-l cu alegerea dvs. de sos de paste.
Metoda de gătit lent
Pasul 1
Încălziți 1 lingură. de ulei de măsline într-o tigaie și căpșune ceapa tocată timp de cinci până la 10 minute. Opțional, adăugați 2 lingurițe. de usturoi tocată și 1 lb de carne de vită sau de pui măcinată și se înmoaie cu ceapa.
Pasul 2
Transferați ceapa rumenită într-un aragaz lent. Adăugați legume tăiate, cum ar fi ciupercile, ardeii dulci și dovlecelul, dacă preferați.
Pasul 3
Se toarnă câte 8 oz. borcan de sos de roșii în aragazul lent.
Pasul 4
Adăugați 2 1/2 cești de suc de roșii, apă, stoc de legume sau o combinație a celor trei. Este posibil să aveți nevoie să adăugați mai mult lichid dacă ați folosit carne de vită și legume, în loc de ceapă. Dacă doriți, adăugați 1/2 cană de ierburi proaspăt tocate, cum ar fi busuiocul, pentru a aroma sosul.
Pasul 5
Se condimentează cu gust și sare și piper negru.
Pasul 6
Acoperiți cuptorul lent și gătiți pe "Low" timp de șase până la opt ore.
Pasul 7
Adăugați 4 oz. pastele nefierte la aragazul lent și se amestecă pentru a se acoperi complet cu sosul. Creșteți căldura la "Mare".
Pasul 8
Bucurați-vă de o oră sau până când pastele sunt delicate și fierte după preferințele dvs. Dacă utilizați un paste lung, cum ar fi spaghetele, spargeți-l în jumătate pentru al se potrivi mai bine în aragaz.
Lucruri de care ai nevoie
1 cană de apă
1 1/2 canal cu mărimea cu microunde sau recipient
¼ linguriță. sare
1 linguriță. ulei vegetal
2 oz. paste, cum ar fi spaghete, macaroane sau penne
Cuptor cu microunde
Filtru
1 lingura. de ulei de măsline
1 ceapă, tocată
Tighel
Care gateste incet
1, 8-oz. sos de roșii din sos
2 1/2 cesti de suc de rosii, de apa sau de legume
Sare
Piper negru
4 uncii. paste, cum ar fi spaghete, macaroane sau penne
Bacsis
Timpul de preparare a pastelor pentru microunde este recomandat pentru un cuptor cu microunde de 700 W. Este posibil să trebuiască să ajustați timpii în cazul în care aveți cuptor cu microunde mai mult sau mai puțin puternic, potrivit lui Marie T. Smith, autorul "Gătitului cu microunde pentru unu".
Opțional, gatiți numai pastele în aragazul lent, fără alte ingrediente și un sos. Turnați 2 cupe de apă în aragazul lent. Sezonul cu 1 linguriță. sare si 1 lingura. uleiul de măsline, apoi adăugați pastele și asigurați-vă că este complet acoperită de apă. Gatiti "High" timp de o ora sau pana cand pastele sunt licitati.
