Cum să gătești pastele într-un abur

Pastele de abur sunt o modalitate convenabilă de a găti tăiței, mai ales dacă pregătiți o masă pentru un număr mare de persoane. Deși sunt numite aburitori, oalele gătesc paste în apă fiartă, asemănătoare cu orice alt vas. Diferența este că un abur de paste include un coș care ține pastele în timp ce este scufundat în vasul de apă, permițându-vă să scurgeți cu ușurință fidea fără a fi nevoie să ridicați și să goliți un vas greu de apă clocotită. Vasele de patiserie sunt potrivite pentru paste uscate sau proaspete și pentru tăițe de toate formele și dimensiunile.

Vasele de patiserie fac gătit o bucată mare de paste făinoase. (Imagine: shepellaKm / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Umpleți vasul vaporului de paste cu apă până la aproximativ 2 centimetri deasupra; acest lucru vă va permite să dați jos coșul de vapor fără a avea vărsare de apă peste margini.

Pasul 2

Puneți 1 linguriță. sare în apă; sezoanele sărate pastele și o ajută să gătească în mod egal.

Pasul 3

Așezați oala peste căldură și aduceți apa la fierbere.

Pasul 4

Puneți pastele în coșul de vapor și puneți coșul în vasul de apă. Coșul de vapor trebuie să aibă mânere și să vă permită să îl plasați cu ușurință în oală fără a trebui să intrați în contact cu apa fiartă.

Pasul 5

Întoarceți apa la fierbere și gătiți pastele pentru o perioadă corespunzătoare de timp. Pastele proaspete durează doar câteva minute pentru a găti, în timp ce pastele uscate pot dura oriunde între opt și 12 minute.

Pasul 6

Îndepărtați pastele de la căldură atunci când acestea sunt delicate, dar încă ferme.

Pasul 7

Scurgeți pastele făcând pur și simplu coșul de vapor din apă. Rulați pastele sub apă rece pentru al opri din gătit.

Lucruri de care ai nevoie

• Paste de abur

• Apă

• Paste

• 1 linguriță. sare