Cum să gătești cuptor roșu de cartofi de piele roșie
Roșiile cartofi roșii oferă o alternativă gustoasă la felurile standard de cartofi. Aceste cartofi mici, rotunde, cu piele roșie, sunt o sursă relativ scăzută de grăsimi de fibre dietetice. Ele sunt de asemenea surse excelente de potasiu. Datorită mărimii lor mai mici, ele pot fi adesea gătite mai repede decât cartofii tradiționali; acestea sunt, de asemenea, foarte delicate atunci când complet fierte. Tehnicile rapide de gătit pentru cartofii roșii includ fierberea și microundarea, dar pentru un fel de mâncare delicioasă, delicată, de cartofi, frigeți-le în cuptor cu alegerea dvs. de condimente.
Cartofi de piele roșii pregătiți pentru prăjire. (Imagine: Kevin Gryczan / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Spălați cartofii sub apă rece. Se usucă cu prosoape de hârtie.
Pasul 3
Îndepărtați o bandă de piele roșie din jurul centrului fiecărui cartof, folosind un cuțit de legume sau un cuțit de paring. Lăsați pielea pe restul cartofului.
Pasul 4
Pulverizați ușor vasul de coacere cu spray-ul de gătit. Așezați cartofii într-un singur strat în vasul de copt.
Pasul 5
Se amestecă ulei de măsline, sare de usturoi și rozmarin într-un castron mic. Se amestecă uniform acest amestec peste cartofii din vasul de copt. Presarati mararul uscat peste cartofii condimentati.
Pasul 6
Așezați cartofii într-un cuptor preîncălzit. Se frigează timp de 35 până la 40 de minute până se marchează auriu și se înmoaie când se testează cu o furculiță.
Lucruri de care ai nevoie
1 1/2 lire sterline cartofi roșii noi
Servețele de hârtie
Curatator de legume
Un vas de coacere gros
Spray de gatit
Mici de amestec mic
2 la 3 linguri de ulei de măsline
1 lingurita de sare de usturoi
1 lingurita de rozmarin uscat
1 lingurita de marar uscat
Bacsis
Pentru o versiune tangieră, presărați brânză ascuțită de cedar mărunțită, brânză feta sfărîmată sau brânză albăstrui pe cartofi pentru ultimele trei până la patru minute de gătire.
