Cum să gătești carne de vită fără pâine

Făina bună este aromată, umedă și delicată. Poate fi tăiat fără să se destrame și are un gust bun în a doua zi ca ziua în care a fost făcută. Retetele de carne contin carne macinata, arome si lianti. Amidonul, laptele și ouăle pot fi folosite ca lianți în rețetele de carne. Agenții de legare îmbunătățesc structura fripturilor de carne, astfel încât acestea să poată fi tăiate fără rupere și ajută la menținerea umezelii. Pentru a face un salată fără pâine, utilizați produsele lactate și ouăle ca lianți. Clema de bază va rămâne umedă în timpul gătitului lung; combinați-l cu carnea de porc măcinată și sosul pentru o aromă maximă.

O farfurie de servire de carne de struguri felii, garnisit cu patrunjel. (Imagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Combinați toate ingredientele într-un vas mare de amestecare. Purtați mănuși de unică folosință, amestecați ușor toate ingredientele împreună cu mâinile.

Pasul 3

Formați amestecul într-o pâine ovală și puneți-l într-o tavă de copt de 9-în-13-inch, lăsând un centimetru de cameră în jurul carnii.

Pasul 4

Coaceți carnea până când temperatura internă este de 160 de grade măsurată cu un termometru citit instantaneu.

Pasul 5

Scoateți carnea din cuptor. Acoperiți-l ușor cu folia de aluminiu și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute înainte de al tăia.

Lucruri de care ai nevoie

• Cuva mare de amestecare

• Mănuși de unică folosintă

• 1 lb. mandrină de la sol

• ½ lb. carne de porc tare

• ½ lb

• 2 oua

• 2 linguri. lapte

• ½ cană de brânză parmezană rasă

• ½ ceasca de ceapa tocata

• ½ ceasca de ardei gras rosu

• 2 linguri. tocat proaspat patrunjel

• 2 cuișoare usturoi, tocate

• 1 linguriță. sare

• ½ linguriță. piper negru

• Tavă pentru coacere de 9-de-13-inch

• Termometru citit instantaneu

• Folie de aluminiu

Bacsis

Adăugați 1 lingură. chili pulbere sau ½ tsp. sfărâmat de ardei roșu pentru o aromă spirited.

Înainte de a găti, puneți carnea cu sos de gratar, pisică sau sos de roșii.

Încercați 2 lbs. în loc de amestec de mandrină, carne de porc și lămâie.

Serviți carnea cu sos în loc de sos de roșii.

Dacă doriți să puneți ciuperci sub formă de ciuperci în carnea dumneavoastră, săturați-le mai întâi pentru a îndepărta o parte din umiditatea excesivă.

Avertizare

Îndepărtați resturile și păstrați-le în frigider în decurs de două ore de la gătire.