Cum să gătești fasole de lima mare într-un vas de croit
După cum sugerează și numele, fasolele mari de lima sunt o versiune supersizată a legumelor verzi verzi. Până la un centimetru lungime, au o aromă ușoară și textura cremoasă, umedă. Fasolea de lima împachetează și un pumn nutritiv. O servire de 1/2-cana furnizează 5 grame de fibre și 6 grame de proteine fără grăsimi sau colesterol. Pregătirea lor în aragaz lent în loc de cumpărare soiuri conserve, de asemenea, vă permite să controlați nivelurile de sodiu. Lima fasole este un fel de farfurie atrăgătoare, mai ales atunci când este amestecată cu porumb și roșii pentru a crea o succotash aromă. Ele pot fi, de asemenea, folosite ca bază pentru o salată satisfăcătoare. Adăugați legume crude tăiate și aruncați cu pansamentul preferat pentru o masă rapidă și sănătoasă.
Pasul 1
Sortați prin fasole și eliminați orice resturi sau fasole rupte. Clătiți boabele printr-un ciocănitor sub apă rece și rece.
Pasul 2
Înmuiați fasolea pentru a reduce indigestia și pentru a accelera procesul de gătire. Așezați boabele într-un bol mare și acoperiți cu 3 cm de apă rece. Lăsați-i să se scurgă la temperatura camerei timp de cel puțin 8 ore.
Pasul 3
Accelerați procesul de înmuiere rapid prin fierberea rapidă a fasolei, dacă vă grăbiți. Puneți boabele într-o oală mare și acoperiți cu 3 centimetri de apă rece. Aduceți la fierbere și lăsați fasolea să fiarbă timp de 3 minute înainte de a fi scoasă din căldură. Acoperiți fasolea și permiteți-i să se înmoaie la temperatura camerei timp de 1 oră.
Pasul 4
Scurgeți fasolea din apa de înmuiere și transferați-le la aragazul lent. Dacă doriți, aruncați în aromă pentru a aroma fasole. Ceapa cu frunze, frunzele de dafin și cuișoarele întregi de usturoi adaugă aromă. Se toarnă suficientă apă în aragazul lent pentru a acoperi fasolea de 2 inci.
Pasul 5
Acoperiți aragazul lent și setați la Ridicat. Lăsați fasolea să gătească timp de 2 ore sau până când sunt destul de mici pentru a vă place. Se condimentează cu gust și sare înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Fasole mari de lime uscate
Strecurătoare
Castron mare
Aromatice (opțional)
Sare si piper
