Cum să gătești o mare Tapioca din Asia de Pearl
Tapioca din perle mari din Asia este utilizată în deserturi, cum ar fi budinca de modă veche de modă tapioca și în bule taiwaneze sau boba, ceai. Metodele de gătit variază, dar gătitul complet este esențial pentru a obține o textura dezirabilă, mai degrabă decât un fel de mâncare amidon și neapărat. Perioanele de tapioca, bine gătite, trebuie să aibă o textura ușor de mestecat, similară cu bomboanele în stil guma, dar au foarte puțin aromă naturală. Tapioca perlele sunt disponibile în alb natural sau într-o varietate de culori, unele cu o aromă ușoară adăugată.
O ladă într-un castron de sticlă de perle negru din Asia de tapioca. (Imagine: David-Shih / iStock / Getty Images)Pasul 1
Aduceți 8 cești de apă într-o fierbere plină, fierbinte la căldură.
Pasul 2
Se toarnă 1 cană de perle de tapioca în apă fiartă. Se toarnă încet și se amestecă în timp ce tu du-te pentru a menține bilele de la lipirea împreună. Se continuă agitarea timp de un minut.
Pasul 3
Reduceți căldura la mediu și acoperiți.
Pasul 4
Gatiti periile de tapioca timp de 15 minute. Opriți căldura, însă lăsați vasul acoperit timp de încă 15 minute.
Pasul 5
Clătiți bine cu apă rece și scurgeți. Dacă intenționați să folosiți tapioca perlată pentru ceai cu bule, acoperiți în sirop de zahăr sau zahăr brun și utilizați imediat.
Lucruri de care ai nevoie
Tapioca mare de perle
Supă sau stoc mare
Filtru
Zahăr brun sau zahăr brun
Bacsis
Verificați secțiunea bulk a magazinului dvs. natural de alimente sau o piață a produselor alimentare din Asia pentru a găsi tapioca sau boba din perle mari.
Încercați să înmuiați perlele peste noapte pentru o textura mai moale dacă faceți budinca de tapioca.
Avertizare
Perlele de tapioca rămase devin amidon și se răcesc rapid la temperatura camerei sau în frigider. Congelați porțiunile nefolosite în pungi mari, reîncărcabile, pentru utilizare ulterioară.
