Cum să gătești câini calzi pe o arie de gătit
Câinii calzi funcționează bine cu o varietate de metode de preparare, inclusiv gratare, abur și fierbere pe partea de sus a aragazului. Metoda de aragaz este o modalitate rapidă de a găti hot dog atunci când nu vă simțiți că încălziți un grătar. Din moment ce puteți să pregătiți un număr mare de câini calzi folosind metoda de fierbere, este o modalitate ideală de a servi rapid mulțimea. Serviți hot dog-urile fierte pe chifle sau tăiați-le pentru a le amesteca în alte feluri de mâncare, cum ar fi macaroane sau fasole.
Doi câini calzi cu mustar. (Imagine: Fudio / iStock / Getty Images)Pasul 1
Umpleți un vas cu suficientă apă pentru a permite fierbinte să fiarbă în mod liber. Lăsați puțină cameră la partea superioară a vasului pentru a permite o apă fiartă, astfel încât să nu se varsă peste partea superioară a vasului.
Pasul 2
Încălziți apa peste căldură ridicată pe suprafața aragazului. Lăsați apa să se fierbe complet.
Pasul 3
Aruncați cu grijă câinii calzi în apă fiartă. Evitați stropirea apei calde din vas. Lăsați apa să se întoarcă la fierbere.
Pasul 4
Puneți capacul pe tava. Rotiți arzătorul sub vas.
Pasul 5
Lăsați câinii fierbinți să gătească în apă timp de cinci până la șapte minute. Testați câinii calzi trăgând unul din tigaie. Ar trebui să fie fierbinte în abur pentru a vă asigura că este sigur pentru consum. O altă metodă de verificare a câinilor fierbinte este folosirea unui termometru pentru carne. Mediile trebuie să fie de cel puțin 160 F.
Pasul 6
Trageți câinii calzi din apă utilizând o pereche de clești de bucătărie. Lăsați apa să se scurgă de la câini calzi înainte de a le pune pe chifle sau de a le amesteca într-un alt fel de mâncare.
Lucruri de care ai nevoie
Oală
Capac
clește
