Cum să gătești Hamburgeri cu folie de aluminiu pe un grătar cu gaz
Nimic nu spune vara ca un hamburger la grătar. Grila dvs. de gaz este un instrument convenabil care vă permite să pregătiți un burger bogat și suculent pe care îl puteți servi cu condimentele preferate. Există nenumărate moduri de a sezoniza un hamburger pentru a scoate aroma cărnii și pentru a crea un gust care să cupleze bine cu mâncărurile dvs. laterale. Multe rețete vă cer să plasați plăcuțele de hamburger direct pe grătar, ceea ce le poate reduce sucul și le poate face să se usuce. Utilizarea foliei de aluminiu vă va ajuta să rețineți sucul în burger, astfel încât fiecare mușcătură să fie la fel de gustoasă ca prima.
Hamburgerii și câinii calzi pe folie de aluminiu. (Imagine: Christina Richards / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți grila de gaz la căldură medie.
Pasul 2
Asigurați-vă plăcinte de hamburger. Puneți hamburgerul de masă 80/20 într-un castron mare. Institutul culinar al Americii recomanda acest amestec de hamburger deoarece pastreaza un suc si nu se usuca la fel de usor ca si versiunile mai slabe. Puneți hamburgerul la sol cu sare și piper. Utilizați mâinile curate pentru a forma carnea de vită în pungi rotunde. Plasați fiecare pată pe un pătrat individual de folie de aluminiu. Sigilați fiecare pată din folie pentru a crea un pachet.
Pasul 3
Utilizați o spatulă metalică pentru a așeza cu grijă fiecare pachet de hamburger patty pe grătarul fierbinte. Permiteți burgerilor să gătească timp de 4 până la 5 minute. Răsturnați pachetele de burger și gătiți timp de încă 4 până la 5 minute pentru un burger mediu. Gatiti-va timp de 2 pana la 3 minute daca vreti un burger bine facut.
Pasul 4
Îndepărtați plăcile de hamburger de pe grătar folosind spatulă metalică. Se lasă să se răcească puțin, scoateți folia și puneți-o pe un platou de servire. Serviți cu chifle încălzite și o serie de condimente, cum ar fi ketchup, muștar, murături, brânză și ceapă tăiată.
Lucruri de care ai nevoie
80/20 carne de vită
Sare si piper
Ierburi uscate
Folie de aluminiu
Gratar cu gaz natural
Spatulă metalică
Placă de servire
condimentele
Hamburgerule
Bacsis
Utilizați ierburile și condimentele preferate atunci când faceți hârtiile de hamburger. Adăugați-le în același timp adăugați sarea și piperul. Frunzele de chilă roșie, praful de usturoi, semințele de țelină și rozmarinul sunt alegeri populare, dar experimentați cu cele mai puțin frecvente, cum ar fi scorțișoară sau nucsoara, pentru a crea hamburgerii îndrăzneți. Dacă doriți un cheeseburger, puneți brânza pe burger de îndată ce scoateți folia astfel încât să aibă șansa de a se topi puțin înainte de a mânca.
Avertizare
Aveți grijă când răsturnați pachetele de burger. Dacă folia se rupe sau se rupe, se eliberează sucurile, ceea ce poate provoca apariția unei flăcări și poate provoca uscarea burgerului.
