Cum să gătești Hamburgerii într-un cuptor cu convecție
Pentru majoritatea americanilor, hamburgerii sunt atât legături alimentare, cât și plăceri vinovate. Din fericire, vă puteți bucura de un patty fără vinovăție atunci când gătiți acasă folosind propriul cuptor și ignorați soiurile de atac de inimă în sac 99 de sute. Hamburgerii gătiți într-un cuptor cu convecție, care gătește alimente mai uniform decât un cuptor convențional, sunt o masă ușoară și rapidă pentru zilele ploioase sau când pur și simplu nu vă simțiți ca să vă deranjezi cu grătarul. Dacă alegeți să folosiți carne de vită cu denumire de "hamburger", rețineți că poate conține până la 30% grăsime, așa cum este permis de Departamentul Agriculturii din S.U.A. Pentru o băutură mai puțin îngrășată, puteți să înlocuiți carne slabă, cum ar fi curcanul de pământ sau carnea de pui.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul de convecție la 450 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Combinați carnea de vită și condimentele la alegere într-un castron mare. Printre ingredientele sugerate se numără sosul Worcestershire, amestecul de supă de ceapă, brânza mărunțită, ceapa tocată, șoimul tocat, sosul de friptură, usturoiul tocat și ierburile uscate. Utilizați-vă mâinile pentru a amesteca ingredientele până când acestea sunt doar combinate.
Pasul 3
Împărțiți amestecul în sferturi și creați plăcuțe. Începeți prin rularea porțiunilor în bile. Aplatizați bilele cu palma mâinii până când fiecare este de aproximativ 3/4-inch grosime.
Pasul 4
Apăsați degetul mare în centrul fiecărui pat pentru a crea o indentare superficială. Burgerii se extind în timp ce gătesc, iar acest lucru îi va ajuta să-și mențină forma lor aplatizată.
Pasul 5
Plasați o tavă metalică de coacere cu folie de aluminiu. Așezați plăcuțele în tava. Coaceți hamburgerii timp de 30 de minute sau până când acestea ating o temperatură internă de 160 grade Fahrenheit.
Pasul 6
Scoateți plăcile din folie cu o spatulă imediat după gătire. Pe folie vor apărea picături de carne; lăsați folia să se răcească înainte de al rostogoli și de ao arunca.
Pasul 7
Serviți burgeri pe chiflele de hamburger de grâu integral cu grăsimi cum ar fi salată, roșii, ceapă sau avocado.
Lucruri de care ai nevoie
Carne de vită
Condimente pe gust
Folie de aluminiu
Hamburgerule
Hamburger topping-uri
Avertizare
Potrivit Serviciului USDA pentru siguranța alimentară și inspecție, carnea de vită sol trebuie să fie gătită la o temperatură internă de 160 grade Fahrenheit. În cazul în care patty include păsări de curte, ar trebui să fie fierte la 165 de grade Fahrenheit.
