Cum să gătești terenul din Turcia în cuptor

Indiferent cum puteți găti în cuptorul dvs. folosind carne de vită moale puteți găti, de asemenea, folosind curcan de masă. La fel ca atunci când folosiți carnea de vită, cu cât este mai sănătos carnea, cu atât sunt mai mari beneficiile pentru sănătate, dar cu atât mai multă grijă trebuie să o luați pentru a evita o masă uscată și fără gust. Acest lucru este valabil mai ales dacă utilizați sânii de curcan, care este de aproximativ 99% săracă. Turcia de curcan are o textura mai fină decât carnea de vită și o gustare proprie, făcând o masă cum ar fi carnea de curcan sau burgeri de curcan o schimbare frumoasă a ritmului.

Pasul 1

Încălziți măslinul sau canola într-o tigaie cu căldură medie. Atunci când uleiul este fierbinte, se adaugă ceapa, morcovul și usturoiul și se adună legumele până se înmoaie.

Pasul 2

Adăugați legumele savurate, curcanul de pământ, patrunjelul, mâncărurile de pâine, ouăle sau înlocuitorul de ou și piperul într-un castron de amestecare și amestecați bine pentru a combina ingredientele.

Pasul 3

Pulverizați o tigaie de pâine cu o acoperire ușoară cu spray de ulei vegetal și lingurăți amestecul de curcan în tigaia de pâine. Puneți carnea cu lingura pentru a o împacheta în tava. Rulați lingura în jurul marginilor tăvii pentru a crea un spațiu între tigaie și carnea.

Pasul 4

Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit și coaceți carnea de curcan timp de aproximativ 40 de minute. Testați-vă cu ajutorul unui termometru de carne în centrul cărnii, asigurându-vă că temperatura este de cel puțin 140 de grade Fahrenheit.

Pasul 5

Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să stea pentru aproximativ cinci minute, apoi utilizați o spatulă pentru a transfera carnea într-o platou de servire.

Lucruri de care ai nevoie

• Tighel

• 1/2 până la 1 lingură. măsline sau ulei de canola

• 1/4 to 1/2 cupa ceapa cubulete

• 1/4 până la 1/3 cană morcovi mărunțiți

• 1 până la 1 1/2 linguriță. usturoi tocat

• Castron de amestecare

• Se amestecă lingura

• 3 lbs. curcan de curte

• 1 până la 1 1/2 linguriță. pătrunjel tocat

• 1/2 cana de pâine neagră sau aromată

• 3 ouă sau înlocuitor de ouă

• 1/4 până la 1/2 linguriță. piper negru

• Pătuț

• Ulei de ulei vegetal

• Carne de măsurat termometru

• Servirea platoului

Bacsis

Pentru a evita ca extremă cantitatea de carne grasă din prea multă grăsime sau carne prea uscată să nu fie suficientă, alegeți curcanul de bază care este 92-96% sărac pentru gătit în cuptor.

Variați aroma curcanului dvs. prin adăugarea unei lingurițe. fiecare dintre muștarul Dijon, sosul Worcestershire și oregano și ¼ linguriță. paprika.