Cum să gătești carnea de vită într-o tigaie
Prepararea carnii de vită într-o tigaie pe partea superioară a aragazului funcționează bine. Această metodă este relativ rapidă și vă permite să controlați cât de rumeniți doriți carnea. Carnea de vită este făcută atunci când toate bucățile sunt rumenite, dar puteți continua să mănânci carnea pentru a obține un exterior crocant, dacă doriți. Carnea de vită gătită într-o tigaie este potrivită pentru utilizarea în sandwich-uri de carne, tacos, caserole și alte rețete care o cheamă.
Pasul 1
Încălziți o tigaie mare pe suprafața aragazului peste căldură medie.
Pasul 2
Scoateți aglomerările cărnii de vită în tigaia fierbinte. Utilizați spatulă pentru a sparge fragmentele în bucăți mai mici.
Pasul 3
Se condimentează carnea de vită cu sare și piper. Se presară în condimente suplimentare, după cum se dorește, cum ar fi pudra de usturoi, praf de ceapă, piper de cayenne sau oregano.
Pasul 4
Se amestecă carnea de vită la fiecare trei până la cinci minute, pe măsură ce gătește în tigaie. Împărțiți carnea de gătit cu spatulă pentru a obține bucăți mici, dacă doriți. Gatiti carnea de vita timp de opt pana la 10 minute sau pana cand nu ramane roz in mijlocul pieselor. USDA recomandă gătitul de carne de vită până când atinge o temperatură internă de 160 de grade Fahrenheit.
Pasul 5
Deschideți ușor tigaia, astfel încât unsoarea să curgă la o parte a tăvii. Utilizați o lingură cu crestătură pentru a scoate carnea de vită din partea cealaltă a tăvii, permițând unsoarea să se scurgă în timp ce scoți.
Pasul 6
Așezați carnea de vită gătită pe prosoape de hârtie pentru a absorbi restul de grăsime. Puneți ușor carnea de vită cu un alt prosop de hârtie pentru a stoarce mai multă grăsime. Continuați să folosiți carnea de vită după cum recipează instrucțiunile.
Lucruri de care ai nevoie
Tighel
Spatula
Sare
Piper
Praf de usturoi
Ceapa pulbere
piper roșu
Oregano
Lingură crestată
Servețele de hârtie
Bacsis
Începeți cu o carne de vită macră pentru o bucată de grăsime mai mică. Pentru mai multă îndepărtare a grăsimilor, puneți carnea de vită gătită într-o sită sau sită. Se toarnă apă caldă, dar nu fiartă peste carnea gătită pentru a spăla restul de grăsime. Lăsați carnea să se scurgă timp de aproximativ cinci minute. Adăugați mai multe condimente dacă este necesar. Adaugati ceapa tocata si usturoiul la tigaie in timp ce gatiti carnea pentru o aroma suplimentara.
