Cum să gătești cookie-uri uriașe, astfel încât acestea să fie făcute în mijloc
Puteți utiliza oricare dintre rețetele dvs. cookie preferate pentru a crea un cookie gigant pentru a decora pentru o petrecere sau o ocazie specială, dar pentru ca oricare dintre aceste rețete să fie un hit, trebuie să obțineți cookie-ul pentru a găti în mod egal. Poate fi dificil să se gătească în mod adecvat mijlocul unui cookie gigantic fără a se rupe prea mult sau chiar arde marginile. Veți avea nevoie de grosimea adecvată a cookie-urilor, de temperatura cuptorului și de timpul de preparare pentru a obține cookie-ul perfect gigantic pe care îl urmăriți.
Coaceți un cookie gigant apăsând împreună margini de cookie-uri mai mici și se va coace în mod egal. (Imagine: Gokcemim / iStock / Getty Images)Pasul 1
Se răcește tubul de aluat în frigider timp de cel puțin o oră. Dacă faceți aluat cookie dintr-o rețetă, apăsați aluatul într-o minge sau rolă strânsă și înfășurați-l în celofan înainte de ao răci.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 3
Linia de fund și de pe partea laterală a foii de copt cu hârtie de pergament.
Pasul 4
Stropiți ușor hârtia pergamentului cu un spray neadecvat sau frecați cu un strat subțire de unt sau margarină pe hârtia pergament.
Pasul 5
Luați aluatul răcoros din frigider și tăiați-l în felii de ¼ până la ½ inch, menținându-le cât mai uniform posibil.
Pasul 6
Așezați aluatul tăiat pe hârtia pergamentului astfel încât să fie uniform distribuit în mărimea și forma pe care doriți ca fierberea dvs. gigant să fie, apoi apăsați ușor marginile felilor.
Pasul 7
Asigurați-vă că cookie-ul gigant este uniform gros pe tot parcursul, chiar și la margini. Dacă este necesar, folosiți degetele pentru a presa și a lustrui părțile laterale și partea superioară a biscuiții astfel încât să fie uniform gros.
Pasul 8
Coaceți cookie-ul gigant timp de aproximativ 18-25 de minute sau până când marginile sunt aurii și pucioși, dar mijlocul începe să se stabilească.
Pasul 9
Lăsați cookie-ul să se răcească, necontrolat, timp de cel puțin o oră, sau până când este complet rece și mijlocul cookie-ului sa configurat.
Pasul 10
Așezați o tavă sau o placă de servire pe tava de gătit și rotiți-o pentru a elibera modulul cookie.
Pasul 11
Îndepărtați cu atenție hârtia de pergament și decorați cookie-ul gigant înainte de a vă servi, dacă doriți.
Lucruri de care ai nevoie
1 aluat cookie de bucătărie sau rețetă cookie și ingrediente alese de dvs.
Placă de coacere mare sau tavă în formă
Hârtie pergament
Coacerea sprayului sau a untului
Seturi de decoratiuni cookie, opționale
Bacsis
În loc de un gigant gigant, poți să faci mai multe cookie-uri mai mici, dar totuși supradimensionate, și să-i faci pe părinți să-și decoreze propriile cu gheață și nonpareils.
