Cum să gătești creveți congelate cu coaja de pe aragazul de sus

Consumul de creveți este o modalitate gustoasă de a obține proteine, fier și seleniu fără prea multe calorii sau grăsimi. Puteți prepara cu ușurință creveți congelați pe coajă prin dezghețare și apoi fierbere pe soba. După ce creveți fierbeți, le puteți dezlipi cu degetele pe măsură ce le mâncați, sau le puteți coace înainte de a le folosi în orice rețetă care necesită preparate pre-gătite, cum ar fi cocktailuri de creveți sau salată de creveți. Bucurați-vă de creveți cu moderatie; o porție de 3 uncii conține 166 miligrame de colesterol.

Dezghețați creveții

Pasul 1

Așezați creveții într-un ciocan și clătiți-le ușor sub apă rece.

Pasul 2

Puneți creionul umplute cu creveți pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie și așezați-o în frigider pentru a dezgheța. Se agită timp de 8 până la 12 ore sau peste noapte.

Pasul 3

Împingeți crevetele dezghețate în apă de gheață sărată timp de câteva minute pentru a le cufunda înainte de gătit.

Fierbeți Creveții

Pasul 1

Adăugați 4 până la 6 căni de apă pentru fiecare lira de creveți pe care o gătiți într-o oală mare. Pentru aroma suplimentară, adăugați câteva pene de lămâie în apă sau adăugați un amestec de condimente special creat pentru creveți fierți. Aduceți apa la fierbere.

Pasul 2

Adăugați creveții în apă fiartă.

Pasul 3

Se fierbe crevetele. Timpul de gătire depinde de mărimea creveților; fierbeți creveți medii de 2 până la 3 inci timp de aproximativ 2 minute și creveți mai mari timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Creveții sunt complet gătite atunci când culoarea lor se transformă în roz sau portocaliu și se transformă opac prin tot parcursul prin care puteți verifica prin tăierea printr-un creveți la cel mai gros punct. Aveți grijă să nu depășiți creveții, deoarece devin mai duri și mai puțin aromatici.

Gatiti direct din starea ingheata

Pasul 1

Puneți apă în tigaie - suficient pentru a vă acoperi creveții - și aduceți-l la fierbere.

Pasul 2

Fă-ți creveți sub apă rece pentru a elimina orice resturi.

Pasul 3

Pat creveți congelați uscați cu un prosop de hârtie.

Pasul 4

Scoateți creveții congelați în apă clocotită.

Pasul 5

Reduceți căldura și fierbeți până când creveții sunt opaci. Acest lucru poate dura între 4 și 6 minute.

Bacsis

Descoperirea crevetei - un proces care elimină tractul intestinal al creveților - nu este necesar pentru creveții mici și mijlocii și depinde de preferințele personale. Desfaceți creveții mai mari deoarece conțin granule. Pentru a descoperi un creveți cu coajă încă în continuare, utilizați o pereche de foarfece pentru a tăia cochilie de-a lungul spatelui creveților și apoi îndepărtați venele întunecate care se deplasează de-a lungul lungimii creveților cu un pick, un bolț sau degetele.

Avertizare

Urmați instrucțiunile de manipulare în condiții de siguranță când pregătiți creveți. Nu le dezghețați niciodată la temperatura camerei. După ce utilizați o metodă sigură de dezghețare, păstrați creveții la frigider și folosiți-le în două zile. Agățați imediat creveții rămași și păstrați-i într-un recipient etanș la cea mai rece parte a frigiderului.