Cum să gătești ciuperci congelate
Ciupercile nu mai sunt doar pentru baruri de salate sau burgeri de topping. Ciupercile, pe lângă faptul că sunt delicioase, oferă beneficii nutriționale surprinzătoare, care conțin cupru, potasiu, vitamine B și seleniu. Având un pachet de ciuperci congelate în congelator dvs. înseamnă că veți fi capabili de a face un fel de farfurie delicios ori de câte ori dorințele de poftă.
Pasul 1
Așezați o tigaie la foc mediu. Încălzirea tăvii goale face ca grăsimea să se răspândească mai ușor și scade probabilitatea lipirii. Dacă utilizați o trusă de gheață, pulverizați spray-ul cu nonstick înainte de ao pune pe arzător; acest lucru ajută la protejarea stratului de acoperire.
Pasul 2
Puneți untul în tigaie și răsuciți tigaia pentru a împrăștia untul pe fund, pe măsură ce se topește. Gatiti untul pana cand se opreste spuma si miroase usor nuca. Utilizarea untului la temperatura camerei ajută; se topeste mai repede. Lichidele din untul la temperatura camerei sunt, de asemenea, mai puțin susceptibile de a arde în timp ce așteptați ca solidele din unt să lichefice.
Pasul 3
Adăugați ciupercile la untul topit. Nu trebuie să dezghețați ciupercile înainte de a le găti; ciupercile conțin în mod natural multă apă și puținul adăugat de gheață nu va face prea multă diferență. Utilizați un strat de umiditate de pe ecranul stropii, care provoacă stropirea untului, care vă poate arde mâinile sau fața.
Pasul 4
Gatiti ciupercile, amestecand frecvent, pana cand cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, apoi adaugati sezoanele si gatiti cateva minute mai mult. Ciupercile sunt realizate atunci când șabloanele sunt translucide, nu există umiditate vizibilă și ciupercile s-au întunecat în culoare. Nu-i lăsați să devină negri; căutați mediu-maro. Ciupercile negre sunt ciuperci arse.
Pasul 5
Garnitură și servire. Transferați ciupercile într-un platou de servire și presărați patrunjelul deasupra. Serviti cald.
Lucruri de care ai nevoie
Tighel
Splatter screen
1 lingura. unt
Spatula de cauciuc rezistentă la căldură
2 cesti de ciuperci congelate
2 linguri. tocată
2 linguri. tocat proaspat patrunjel
Servirea platoului
Bacsis
Adăugarea unei jumătăți de uncie de ciuperci sălbatice adâncește în mod semnificativ textura ciupercilor ciuperci.
Ciupercile sunt un fel de mâncare excelentă pentru a servi preparate din carne, cum ar fi friptura, burgeri de curcan sau carne de pui. De asemenea, puteți folosi ciupercile la sandwich-uri de sus. Folosind un strat subțire de maioneză sau ulei, se va preveni orice lichid de ciuperci rămas de la înmuierea pâinii.
