Cum să gătești pește într-un aragaz de orez
Deși o aragaz de orez a fost conceput pentru a crea orez pufos, perfect gătit, acesta poate fi, de asemenea, folosit pentru a crea un sortiment de mâncare pești de o singură mâncare. Cu toate acestea, peștele gătește mai repede decât carnea, cum ar fi carnea de vită, carnea de pui sau carnea de porc. Trucul pentru a găti cu succes pește într-o aragaz de orez este să-l așezați în mașină cu suficient sos sau apă pentru a găti bine și uniform carnea. Peștele trebuie să fie verificat de multe ori pentru a se asigura că acesta nu depășește.
Peste proaspat cu ierburi pe o placa de taiat. (Imagine: AlexRaths / iStock / Getty Images)Pasul 1
Clătiți întregul pește sau fileurile de pește sub apă călduță călduță și uscați. Așezați fileurile de pește sau peștii întregi pe o placă de tuns mare. În cazul pregătirii fileurilor de pește, utilizați un cuțit ascuțit pentru a crea trei până la patru fante de un sfert până la jumătate de inch pe ambele părți ale peștilor. Dacă folosiți pește întreg, tăiați trei cleme de o jumătate de inch pe fiecare parte a peștilor.
Pasul 2
Setează peștele și pregătește un sos, dacă se dorește. Utilizați condimente cum ar fi sos de soia, ghimbir, ulei de susan, cilantru și scallions pentru a face un vas inspirat de chinezi. Creați un vas de pește în stil Cajun cu condimente cum ar fi piperul de cayenne, ceapa tocată, telina și ardeiul verde, usturoiul, stocul de pește, sucul de lamaie și roșiile tăiate cu chile verde tocate. Alternativ, pregătiți un sos italian de pește cu sos de roșii, busuioc, oregano, usturoi, cimbru și ulei de măsline. Dacă faceți un sos, peștele și sosul pot fi introduse direct în aragazul de orez. Cu toate acestea, sosul trebuie să aibă cel puțin 1 cești de lichid în acesta pentru a găti bine peștele. Dacă vă sezonați peștele fără lichide, trebuie așezate 1 până la 3 cesti de apă în partea inferioară a aragazului de orez pentru a găti pește bine.
Pasul 3
Puneți pește sau sos de pește în aragazul de orez. Rotiți aragazul de orez la cea mai joasă setare. Dacă aragazul nu oferă selecții de setare, rotiți aragazul de orez pentru a începe pregătirea. Dacă folosiți un pește întreg, verificați după 12 minute, apoi verificați din nou la fiecare două minute sau până când carnea aflată în apropierea vârfului de pește se freacă cu ușurință când este aruncată cu furculiță. Dacă folosiți fileuri de pește, verificați după 10 minute sau până când peștele se desface cu ușurință atunci când este aruncat. Dacă folosiți fileuri de pește cu grosimea mai mică de 1 cm, verificați după cinci minute și verificați din nou la fiecare două minute.
Pasul 4
Transferați peștele și sosul într-un vas de servire sau pește fără sos pentru a servi plăcuța atunci când peștele este gătit. În funcție de metoda de preparare, garnisiți cu felii de lămâi proaspete și ierburi care îmbunătățesc aroma peștelui, cum ar fi patrunjel proaspăt, cimbru, oregano, cilantru sau ghimbir. Serviți imediat cu pâine proaspăt coaptă sau legume aburite.
Lucruri de care ai nevoie
Orez pește
Pește întreg sau fileuri de pește
Tablă de tăiere
Cuțit ascuțit
Furculiţă
Apă sau sos proaspăt preparat
Servirea bolului sau plăcii
Bacsis
Un vas de pește poate fi preparat și peste orez într-o aragaz de orez. Așezați peștele sau peștele și sosul în aragazul de orez, după ce aproape toată apa a gătit din mașină și orezul este aproape neted. Se gateste pentru încă 10-20 de minute, verificând antena la fiecare două minute după primele 10 minute.
