Cum să gătești Cranberries

Busuiocul roșu roșu apare adesea pe mesele de sărbători, dar este un fruct sănătos și aromat pentru orice perioadă a anului. Cranberries furniza o sursa buna de vitamina C si fructele contin antioxidanti care ajuta la prevenirea bolilor de inima, in functie de Universitatea din Georgia. Spre deosebire de alte fructe de padure, merișorul nu este servit proaspăt sau brut. În schimb, este gătit mai întâi pentru a ajuta la temperarea tartness sale. Odată gătite, piureți fructele în sos sau jeleu sau le serviți întregi în sucurile lor.

Pasul 1

Spălați fructele în apă rece. Aruncați orice care este prea moale, încrețit sau deteriorat în vreun fel.

Pasul 2

Se amestecă 1 cană de apă cu ½ ceasca de suc de portocale într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere.

Pasul 3

Se dizolvă zahărul în apă fiartă. Adăugați cranberries la apă de zahăr.

Pasul 4

Se fierb cranberries timp de aproximativ 10 minute, amestecand ocazional, astfel incat sa nu arde la baza tigaie. Cranberries sunt facute atunci cand piei lor incepe sa crack si apa de zahar incepe sa se ingroasa.

Pasul 5

Se toarnă afinele într-un vas de servire sau depozitare a alimentelor. Lăsați-i să se răcească la temperatura camerei înainte de servire sau depozitare. Gelurile de sos din jurul boabelor pe măsură ce se răcește.

Lucruri de care ai nevoie

• Cratiţă

• 1 cană de apă

• 1/2 ceasca de suc de portocale

• 1 1/2 cani de zahăr

• 4 cesti de cranberries

• Linguriţă

• Castron

Bacsis

Dacă preferați jeleul de merișor fără boabele de gălbenuș, amestecați boabele după gătit în timp ce acestea sunt încă fierbinți. Împingeți jeleu într-o sită sau sac de jeleu pentru a elimina pulpa de afine.

Utilizați merișoare proaspete sau congelate în gătit.