Cum să gătești porumb pe Cob pe un fumător
Când gătiți o masă, cu atât mai mult puteți găti în același timp sau în aceeași convenție, cu atât sunt mai simple pregătirile, monitorizarea și curățarea. Porumbul de fumat pe coapsa în timp ce se fumează coaste sau alte cărnuri nu numai că face lucrurile mai ușoare, ci poate și să adauge niște arome subtile la porumbul afumat din carne. Pregătirea porumbului este cheia pentru ca porumbul tău afumat să se transforme perfect fără a-l arde.
Pasul 1
Trageți cojile de porumb înapoi, fără a le scoate.
Pasul 2
Scoateți mătasea din porumb. Mătase este garnitura de corzi pe porumb. Curata cat mai mult din porumb, aruncand-o.
Pasul 3
Sortați porumbul într-un castron de apă rece timp de două până la trei ore.
Pasul 4
Uscați porumbul cu un prosop astfel încât nu mai picură apă.
Pasul 5
Coaceți porumbul cu ulei de măsline, presărând sare sau alte condimente direct pe porumbul cu ulei.
Pasul 6
Trageți cojile înapoi peste porumb. Câteva goluri sau deschideri ale cojii sunt perfect fine deoarece permit o aromă mai pufoasă să pătrundă în porumb fără a expune direct porumbul în fumător.
Pasul 7
Puneți porumbul într-un fumător încălzit la 225 de grade F. Liniați porumbul cu o jumătate de centimetru de spațiu între fiecare coadă, astfel încât fumul să-l înconjure.
Pasul 8
Fumatul timp de 1,5 ore. Se poate sezona sau untul la fiecare jumătate de oră pentru o aromă mai robustă.
Lucruri de care ai nevoie
Deep Bowl
Apă
Prosop
Ulei de masline
Sare
Alte sezoane (opțional)
Unt (opțional)
Bacsis
Meshitele, așchii de lemn din hickory sau măr sunt folosite frecvent la fumători și se adaugă alimente distincte diferite. Încercați alte persoane pentru a vedea ce se potrivește cu gusturile dvs..
