Cum să gătești cod cu lămâie în cuptor
Codul este unul dintre cele mai accesibile tipuri de pește. Se află ușor la magazinul dvs. local, înghețat în fileuri sau proaspăt la contorul de carne. Simplu de pregătit și uimitor de versatil, carnea albă slabă, aromată de cod, se pregătește pentru multe preparate care includ prăjirea cuptorului. Dacă sunteți în căutarea unei mese rapide și ușoare, ardeți uleiul de măsline și sucul de lămâie proaspătă pe fileurile de cod și coaceți. Veți avea o farfurie de pește minunată care este gata în doar câteva minute.
O bucată de cod cu o jumătate de lămâie. (Imagine: lisaaMC / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit. Clătiți fileurile de cod în apă rece și spălați cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Aranjați fileurile de cod într-un singur strat într-un vas de copt puțin adânc. Se înmoaie codul cu cantități mici de ulei de măsline și suc de lămâie. Răsuciți filmele pentru a acoperi ambele părți. Dacă doriți, adăugați condimente suplimentare cum ar fi sare de usturoi, cimbru, patrunjel sau sare și piper.
Pasul 3
Coaceți codul timp de 8 până la 10 minute pe centimetru de grosime sau până când carnea devine opacă și fulgi ușor cu o furculiță.
Pasul 4
Scoateți codul din cuptor și serviți. Spălați câteva sucuri coapte de pește. Încercați să împerecheați cu o salată proaspătă de grădină, sparanghel prăjit pe cuptor sau orez alb pufos pentru o masă simplă, dar sănătoasă.
Lucruri de care ai nevoie
Servețele de hârtie
Un vas de coacere gros
Ulei de masline
Condimente (opțional)
Bacsis
Topul fileurilor de cod cu pesmet pentru a adăuga un pic de criză la antena dvs. înainte de coacere.
Când cumpărați fileuri de pește proaspăt, asigurați-vă că au un miros proaspăt, o textura fermă și un aspect umed.
Când cumpărați fileuri de pește congelate asigurați-vă că sunt congelate solid și nu au miros. Nu cumpărați fileuri de pește congelate dacă sunt prezente pete albe, întunecate, înghețate sau uscate.
Avertizare
Asigurați-vă că peștele este complet gătit înainte de a mânca pentru a evita o boală alimentară. Introduceți un termometru citit instantaneu în cea mai groasă parte a peștelui. Când termometrul citește 145 F, este făcut.
