Cum să gătești piept de pui pe gratar cu folie de aluminiu
Ridicați alimentele de camping la un nou nivel, găcând piept de pui învelit în folie de aluminiu pe grătarul dvs. de acasă. Folia nu numai că reduce mizeria, ci și accelerează timpul de gătire și menține tendința puiului prin etanșarea în umiditate. Adăugați câteva rădăcini și câteva legume pentru o masă completă într-un pachet.
Un piept de pui la gratar pe o farfurie. (Imagine: VankaD / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți grătarul la căldură medie. Pregătiți două foi de folie de aluminiu de 18 inch cu 24 inci. Așezați foile împreună pentru durabilitate.
Pasul 2
Plasați un piept de pui dezosat pe fiecare pereche de foi de sticlă, așezând puiul într-o parte a foliei. Se condimentează bine pieptul de pui cu orice condimente dorite, cum ar fi sare, piper, praf de usturoi, piper de lămâie sau condimente de mesquite. Adăugați legume, cum ar fi morcovi, ceapă, squash sau ardei de vară sau un sos aromat, dacă vă place.
Pasul 3
Împingeți cealaltă parte a foii de folie peste pui pentru a crea un buzunar. Îndoiți marginile exterioare de două sau trei ori pentru a realiza o etanșare strânsă.
Pasul 4
Puneți pachetele de folie pe rackul de grătar preîncălzit și gătiți timp de 15 până la 20 de minute, întorcându-vă o dată. Scoateți pachetele din grătar și introduceți cu grijă un termometru din carne prin pachete și în pieptul de pui. Puiul se face atunci când termometrul citește 165 F. Permiteți puiului să se odihnească timp de cinci minute înainte de al tăia.
Lucruri de care ai nevoie
Folie de aluminiu
Piept de pui
Sare, piper, praf de usturoi, piper de lămâie sau condimente de mesquite
Morcovi, ceapa, squash de vară sau ardei
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Sânii de pui fără sânge funcționează cel mai bine pentru această metodă de gătit, dar dacă folosiți sânii osoși mărește timpul de gătire la 30 de minute.
Sânii de pui înveliți în folie nu se îngroașă sau devin mai clare pe grătar. Pentru o crustă de aur, gatiți sânii desfăcuți timp de patru până la opt minute înainte de a le înfășura în folie.
Simplificați curățarea și mai mult consumând mâncarea direct din pachet. Faceți o bucată mare în partea din față a pachetului pentru ao deschide și se servește cina.
