Cum să gătești piept de pui pe o Rotisserie Ronco
Este greu să bateți gustul unui pui de găluște care este prăjit până când este atât de delicat încât să cadă din os. Roșia de pui oferă o alternativă gustoasă la puiul prăjit și are mai puțină grăsime. Ronco Rotisserie este un cuptor cu blat, cu un avantaj distinct față de alte branduri, deoarece oferă un coș plat spit care vă permite să gătiți alimente cum ar fi piept de pui până la perfecțiunea rotisorului.
Piept de pui brut cu usturoi, ierburi și un sos. (Imagine: Wiktor / iStock / Getty Images)Pasul 1
Dezghețați pieptul de pui în frigider dacă este înghețat. Dacă este dezghețată, puiul tău va găti mai uniform.
Pasul 2
Îndepărtați orice grăsime vizibilă și excesul de piele de la pieptul de pui. Porțiuni mai mari de grăsime nu se pot găti complet în timpul relativ scurt necesar pentru gătit. Poți să elimini ulterior pielea, dar lăsați-o să gătească și să împiedice uscarea cărnii.
Pasul 3
Așezați pieptul de pui. Puteți folosi un condiment frecat peste întreaga bucată de carne. Dacă preferați, puteți lucra și un pic de unt sub piele pentru a bate carnea în timp ce gătește. Sareti si ardeti pieptul de pui, daca nu folositi o freza de condimente.
Pasul 4
Pulverizați sânii de gătit cu spray de gătit. Acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii și la ajustarea condimentelor la adăparea cărnii. Pulverizați coșul de spitaj plat pe partea superioară și inferioară cu spray-ul de gătit, de asemenea.
Pasul 5
Așezați pieptul de pui în coș, permițând spațiu între piese. Acest lucru va ajuta aerul cald al cuptorului să circule.
Pasul 6
Puneți vasul de picurare în cuptorul de rotație. Ca bucătari de pui, grăsimile vor picura din carne pe tigaie pentru o curățare mai ușoară. Atașați coșul închis și puneți-l în cuptor pe tijele de spitalizare și în roțile de spitalizare de pe ambele părți.
Pasul 7
Setați cuptorul pentru o rotație normală. Ronco Rotisserie nu are un set de căldură reglabil. Setați timpul de 25 de minute.
Pasul 8
Verificați temperatura sânilor de pui cu un termometru citit instantaneu după ce temporizatorul se stinge. Pentru pui, Serviciul USDA pentru siguranța alimentelor și inspecție recomandă o temperatură internă de cel puțin 165 de grade F.
Pasul 9
Lăsați pieptul de pui în cuptor câteva minute mai mult dacă temperatura este mai mică de 165 F.
Pasul 10
Îndepărtați cu grijă tijele de scuipat și coșul de spitaj plat de la cuptor atunci când puiul se termină.
Pasul 11
Acoperiți pieptul de pui în mod liber cu folie de aluminiu în timp ce pregătiți restul mesei. Temperatura internă a găinilor se va ridica la câțiva grade după gătire pentru a asigura o masă sigură.
Lucruri de care ai nevoie
Cuţit
Spice freca (opțional)
Spray de gatit
Termometru citit instantaneu
Folie de aluminiu
Bacsis
Pentru a ușura curățarea, trageți tava de scurgere cu folie de aluminiu.
Nu vă îngrijorați dacă tijele scuipate se învârt în timp ce se rotesc. Când cuptorul se încălzește, metalul se va extinde și sunetul de clunking se va opri.
Avertizare
Când scoateți ansamblul, plasați-l pe o suprafață rezistentă la căldură sau în chiuvetă.
Răciți resturile de pui în două ore pentru a evita creșterea bacteriilor dăunătoare.
