Cum să gătești pâslă cu pâslă rapid
Cornutele de pui din carne de vită oferă mai multă aromă decât bucățile de carne albă, cum ar fi sânii dezosate. Deoarece conțin mai mult grăsime și țesut conjunctiv, butoaiele oferă, de asemenea, mai multă carne, care poate rezista unor metode de gătit rapide, de înaltă caldură, cum ar fi coacerea și grătarul, ceea ce vă permite să serviți o masă sănătoasă și aromată în aproximativ 30 de minute. Indiferent de felul în care gătiți, sezonați sau marinați copcile cu mult timp înainte - de preferință, în noaptea dinainte de a le găti, astfel încât aromele să pătrundă în carne.
Chiflele de pui suportă metode rapide de gătit, precum gătit și coacere. (Imagine: Tverdohlib / iStock / Getty Images)Gratar cu pâslă de pui
Pasul 1
Marinați copane fără piele timp de cel puțin două ore sau peste noapte. Deși puteți utiliza marinada preferată preferată, este ușor să vă creați propria dvs. Făcând marinada proprie vă permite de asemenea să controlați calitatea ingredientelor, precum și cantitatea de sodiu și grăsime care intră în amestec. Combinați condimentele, cum ar fi usturoiul, sucul de citrice proaspăt stors, ceapa, ierburile proaspete, oțetul cum ar fi vinul roșu sau balsamicul, sosul de soia cu sodiu scăzut și untul de măsline sau ulei de susan.
Pasul 2
Rotiți grilajul și fixați-l la foc mediu. Periați grătarul cu o perie de grătar pentru a curăța și pentru a îndepărta eventualele resturi înainte de a pulveriza grătarul cu spray de gătit.
Pasul 3
Scoateți puiul din marinadă și aruncați lichidul. Puneți puiul pe grătar fierbinte, gătit-l timp de aproximativ 15 până la 30 de minute, răsturnând-l cel puțin o dată. Opțional, dacă ați pus deoparte marinada suplimentară, neutilizată, bateți puiul o dată sau de două ori cu marinadă, în timp ce grătarul.
Coacerea pâinilor de pui
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la o temperatură între 450 și 475 grade Fahrenheit. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți o foaie de copt prin pulverizare cu un spray de gătit neaderent.
Pasul 2
Se condimentează copitele de pui fără piele cu sare și piper negru și orice condimente suplimentare doriți.
Pasul 3
Aranjați copcile într-un singur strat pe foaia de coacere. Coaceți-l timp de 25 până la 30 minute, întorcându-vă o dată. Când sa terminat, puiul ar trebui să fie auriu.
Lucruri de care ai nevoie
Condimente
Spray de gatit
clește
Bacsis
Introducerea unui termometru de carne cu citire instantanee în cea mai groasă parte a cărnii de copt este cea mai sigură cale de a vă asigura că carnea este gătită bine. Potrivit site-ului FoodSafety.gov, temperatura internă minimă sigură pentru păsările de curte este de 165 F.
Creați picioarele sănătoase de pui la grătar prin scufundarea fiecărui copac în ouă și apoi prin prăjituri de pesmet. Aranjați o coardă de sârmă pe foaia de copt și pulverizați-o cu spray de gătit. Coaceți puiul timp de aproximativ 25 de minute la 475 F, până când este crocant și auriu.
