Cum să gătești piept de pui înfășurat în bacon în cuptor
Succulent sânii de pui înveliți în slănină cioară nu sunt cea mai bună alegere pentru mese conștiente de calorii sau pentru cei care încearcă să-și limiteze aportul de grăsimi, dar este doar chestia dacă sunteți dispus să vă permiteți o tratație decadentă ocazională. În timp ce felul de mâncare arată impresionant, pieptul de pui învelit în slănină este ușor de asamblat și gata să mănânce în aproximativ o oră. Paharul este bine legat cu roșii fierbinți și o legume sănătoase, cum ar fi varza de Bruxelles sau broccoli.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Așezați pieptul de pui pe o placă de tăiere sau pe o suprafață robustă. Puneți sânii între două bucăți de folie de plastic sau într-o pungă de plastic sigilată.
Pasul 3
Utilizați partea dreaptă a unui ciocan de carne sau a unui ciocan pentru a aplatiza sânii până la o grosime de aproximativ 1/2 inch. Se presara sânii aplași cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Pasul 4
Puneți capătul unei benzi de slănină sub fiecare piept de pui, apoi înfășurați baconul în jurul sânului. Asigurați bacon la pui cu o scobitoare. Dacă vă place săraci în plus, înfășurați două bucăți în jurul fiecărui piept de pui. Nu întindeți slănina, deoarece slănina subțire este mai probabil să ardă.
Pasul 5
Zdrobiți aproximativ 1 linguriță de suc de lămâie proaspătă sau de lime peste pieptul de pui.
Pasul 6
Îndepărtați ușor vasul de coacere cu ulei de măsline sau cu pulverizator de gătit. Așezați pieptul de pui învelit în slănină în vasul de coacere. Gatiti sânii pentru aproximativ 40 de minute.
Pasul 7
Testați temperatura sânilor de pui cu un termometru pentru carne. Pentru a fi în siguranță, termometrul trebuie să înregistreze cel puțin 170 grade Fahrenheit. Dacă puiul nu este făcut, întoarceți sânii la cuptor timp de încă câteva minute.
Lucruri de care ai nevoie
Tablă de tăiere
4 piept de pui
Pungă din plastic sau sac plastic din plastic
Ciocă de carne sau ciocan
Sare
Piper negru proaspăt măcinat
4 - 8 benzi de slănină
Scobitoare
4 lingurițe. proaspătă de lamaie sau suc de lămâie
Coafor
Uleiul de masline sau spray-ul de gatit cu nonstick
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Adăugați un gust suplimentar prin plasarea unui cartof de usturoi sau a unei crengi de cimbru proaspăt sau patrunjel pe partea superioară a pieptului de pui înainte de ao înfășura cu șuncă. Pentru sânii de pui cu o acoperire maro auriu crocantă, maro sânii înfășurate în ulei fierbinte timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Transferați sânii rumeniți într-o tavă de copt, coaceți cu suc de lămâie sau lime și coaceți după cum este indicat.
