Cum să gătești morcovii pe care copiii îl vor mânca
Deși morcovii sunt plini de nutrienți, inclusiv beta-carotenul, potasiul și vitaminele A și C, copiii își întorc adesea nasul la legumele portocalii stralucitoare. Adesea, morcovii de gătit cu ingrediente cum ar fi brânza sau adăugând un pic de dulceață din miere sau zahăr brun fac morcovii mai gustați copiilor. Morcovii mici care măsoară mai puțin de 8 centimetri în lungime sunt delicate și aromate. Morcovii cu o culoare portocalie profundă oferă mai mult beta-caroten.
Morcovi glazurați
Pasul 1
Spălați morcovii și tăiați capetele. Lăsați coaja pe morcovi mici, deoarece coaja este bogată în nutrienți. Îndepărtați morcovii mai mari cu pielea mai groasă. Tăiați morcovii în forme de monezi sau tăiați morcovii pe lungime.
Pasul 2
Așezați morcovii într-o cratiță cu apă de aproximativ 2 centimetri. Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți căldura la foc.
Pasul 3
Acoperiti cratita, apoi gatiti aproximativ 7-10 minute, in functie de dimensiune. Morcovii ar trebui să fie fermi, dar delicați atunci când îi dați cu o furculiță. Scurgeți morcovii fierți într-un șuviu, apoi întoarceți-i la cratiță.
Pasul 4
Se topește o cantitate mică de unt sau margarină într-o cratiță mică. Se amestecă mierele sau siropul de arțar, împreună cu scorțișoară și o cantitate de sare.
Pasul 5
Se încălzește până când amestecul formează un glazus gros.
Pasul 6
Se toarnă glazura peste morcovi. Se amestecă până când morcovii sunt acoperite cu glazură, apoi serviți.
Morcovi de morcovi
Pasul 1
Spălați morcovii, apoi tăiați vârfurile și fundul. Lăsați coaja pe morcovi mici, moi, sau coajați morcovi mai mari. Tăiați morcovii în bucăți mici.
Pasul 2
Gatiti morcovii timp de sapte pana la 10 minute - pana cand sunt fragedi - intr-o cratita umpluta cu apa de fierbere.
Pasul 3
Puneți morcovii fierți într-un castron mic, apoi răsfoiți morcovii cu o furculiță sau cu o mască de cartofi.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
Pasul 5
Îndreptați brânza preferată a copilului dvs. și puneți-o într-un vas de amestecare cu pesmetul. Se amestecă.
Pasul 6
Se amestecă amestecul de morcovi pentru a se potrivi preferinței copilului tău. Dacă copilul dvs. îi place hrana ușor caldă, adăugați o cantitate mică de piper de cayenne, fulgi de ardei roșii sau sos fierbinte. În caz contrar, folosiți o cantitate mică de sare și piper sau omiteți în întregime condimentele.
Pasul 7
Rulați amestecul în bile cu dimensiunea nucilor mari și apoi în cornflakes strivit sau Panko. Îmbrăcați o tavă de copt ușor cu ulei de gătit sau spray de gătit cu nonstick și puneți bilele de morcov pe tava.
Pasul 8
Coaceți bilele de morcov timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu.
Lucruri de care ai nevoie
3 - 4 cani de morcovi
mașină de cojit
Pară cuțit
Cafea cu capac
Strecurătoare
2 linguri. unt sau margarină
Tigaie mică
1/4 cană de miere sau sirop de arțar
1/2 linguriță. scorţişoară
Dash de sare
Lingura de amestecare
Castron mic
2 cani de morcovi prăjiți
Mașină de cartofi
Razatoare pentru branza
1 cană de brânză rasă
Castron de amestecare
1 1/2 ceașcă de cereale integrale sau alți crustacee
Ardei Cayenne, fulgi de ardei roșii sau sos fierbinte (opțional)
Sare și piper la gust (opțional)
Prăjitură de porumb sau Panko
Tava de copt
Uleiul vegetal sau spray-ul de gatit cu nonstick
Bacsis
Pâinea prăjită din cereale este sănătoasă, dar painea obișnuită din pâinea albă poate fi folosită dacă copilul nu-i place aroma sau textura pâinii din cereale integrale.
