Cum să gătești împreună broccoli și morcovi
Broccoli și morcovi fac un fel de hrana nutritivă, ușor pregătită. Împreună, ele sunt bogate în vitaminele A și C, potasiu și fibre. Broccoli adaugă amestec de acid folic, calciu și proprietăți de combatere a cancerului. Spălați mai întâi legumele. Îndepărtați broccoli, apoi clătiți-o. Se curata si coaja morcovii. Tăiați floretele de broccoli, apoi tăiați vârfurile de 1 până la 2 centimetri de sus. Tăiați floretele și tulpinile în bucăți de mâncare și tăiați morcovii în orice fel doriți. Timpul de preparare este aproximativ, în funcție de cât de crocante doriți broccoli și morcovi fierți. Vremurile specificate se referă la un preparat standard, delicat.
aburit
Pasul 1
Aduceți 1 cană de apă la fiert într-o cratiță medie peste căldură mare. Așezați coșul pentru vapori în vas, asigurându-vă că nu se ridică apă în coș. Dacă se întâmplă, scurgeți puțin din apă.
Pasul 2
Reduceți căldura la mediu. Așezați tulpinile de broccoli și morcovii în coșul de aburi. Acoperiți vasul și gătiți timp de cinci minute.
Pasul 3
Adăugați floretele de broccoli în coșul de aburi. Acoperiți cratița și gătiți timp de încă cinci minute.
Pasul 4
Scoateți coșul de vapor din vas. Lăsați broccoli și morcovi să se scurgă, apoi transferați-le într-un vas de servire. În partea de sus cu unt sau condimente, la gust, dacă se dorește.
Fiert
Pasul 1
Umpleți o cratiță medie cu suficientă apă sărată pentru a umple complet broccoli și morcovi. Aduceți-l la fierbere peste căldură.
Pasul 2
Reduceți căldura la mediu. Adăugați tulpinile de broccoli și morcovii în apă. Acoperiti vasul si gatiti-l timp de doua minute.
Pasul 3
Puneți floretele de broccoli în apă. Acoperiți din nou cratița și continuați să gătiți legumele timp de încă cinci minute.
Pasul 4
Strângeți broccoli și morcovi și lăsați-i să se usuce în picături. Puneți-le într-un vas de servire, topping-le cu unt sau condimente dorite, dacă doriți.
fiert înăbușit
Pasul 1
Puneți o jumătate de pahar de cartofi de legume sau de pui și 2 linguri. de unt într-o tigaie mare. Puteți folosi apă, dacă nu aveți stoc. Aduceți lichidul la fierbere la foc mediu.
Pasul 2
Adăugați morcovii și tulpinile de broccoli la tigaie și puneți capacul. Gatiti timp de trei minute.
Pasul 3
Puneți floretele de broccoli în tigaie, reapachetați-le și gătiți legumele timp de încă două minute.
Pasul 4
Scoateți capacul din tava. Continuați să gătiți broccoli și morcovi până când lichidul rămas se evaporă complet.
Pasul 5
Deplasați legumele într-un vas de servire. Adăugați eventualele condimente dorite.
Lucruri de care ai nevoie
1 cană de apă
Teapa medie cu capac
Coș de abur
Servirea vasului
Unt
Condimente
Sare
Filtru
1/2 ceașcă de legume sau de pui
2 linguri. unt
Tavă mare cu capac
