Cum să gătești pieptul într-un cuptor de gătit
Pieptul de carne de vită este o bază pentru orice grătar, deoarece este o bucată versatilă și ieftină de carne de vită. Un panificație îți va găti pieptul într-un interval de timp similar cu modul în care folosești o tavă de gătit în cuptorul tău obișnuit, iar multe mașini de gătit au o garnitură care poate fi îndepărtată și curățată, ceea ce face curățarea unei brize. Mulți bucătari de acasă preferă, de asemenea, cuptoarele electrice pentru confortul lor; puteți avea o cremă de carne de vită încrețită lent și să gătiți în același timp în lateral cuptorul dvs. convențional.
Un piept de carne de vită. (Imagine: 8by5 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți praful la 350 de grade F.
Pasul 2
Îndepărtați pieptul cu orice condimente uscate sau rumegătoare pe care le utilizați.
Pasul 3
Puneți pieptul în prăjitor și adăugați apa sau carnea de vită.
Pasul 4
Puneți capacul pe cuptor și frigeți piept timp de patru ore.
Pasul 5
Testați pieptul cu o furculiță. Dacă puteți introduce o furculiță adânc în piept și o trageți ușor, este gata. În cazul în care pieptul nu este încă licitație, pune-l înapoi în prăjitor și friptura timp de încă 10 minute. Repetați acest proces până când pieptul este terminat.
Pasul 6
Îndepărtați toracele de la cuptor. Lăsați pieptul să se odihnească timp de 30 de minute înainte de a le tăia și adăugați sos pe gust.
Lucruri de care ai nevoie
1 5- la 7-lb. piept de vita
1 qt. apă sau stoc de carne de vită
Condimente pe care le alegeți, cum ar fi amestecul de supă de ceapă sau sos de grătar
Roaster electric
Bacsis
Pentru o cremă autentică la grătar, nu adăugați sos de grătar decât după ce pieptul este tăiat în bucăți. Acest lucru va face brioșul mai puțin murdar și să permită fiecăruia să adauge cantitatea de sos pe care o preferă.
Avertizare
Verificați întotdeauna instrucțiunile dispozitivului de prăjire electric înainte de al utiliza. Unele cuptoare au diferite capacități de gătit și recomandări pentru utilizarea lichidelor, cum ar fi sosurile.
Verificați temperatura internă a pieptului cu un termometru pentru carne. FoodSafety.gov recomandă o temperatură de cel puțin 145 de grade F pentru a preveni boala provocată de alimente.
După manipularea cărnii nepregătite, spălați bine mâinile și orice suprafață pe care a fost atinsă carnea. Acest lucru va ajuta la prevenirea bolilor.
