Cum să gătești orz într-o mașină de gătit lent
Orzul este unul dintre cele mai vechi cereale, cu o istorie de cultivare care datează de peste 8000 de ani. O servire cu 1 cupă de orz gătit conține 193 de calorii, mai puțin de 1 g de grăsime, 3,6 g de proteine și 6 g de fibre. Componentele solubile din fibră și ulei natural găsite în orz pot ajuta la scăderea colesterolului și, din cauza faptului că orzul este scăzut pe indicele glicemic, are un efect lent și constant asupra nivelurilor de zahăr din sânge. Folosind un aragaz lent, puteți pregăti orzul ca cereale pentru micul dejun, ca un înlocuitor al orezului sau ca o completare la supe, tocană sau casseroles.
O recoltă de orz. (Imagine: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Pasul 1
Mutați o ceașcă de orz în aragazul dvs. lent. Adăugați 4 cupe de lichid pentru orzul de perle și 4,5 cupe de lichid pentru orzul tăiat. Utilizați pui de sodiu cu conținut scăzut de sodiu sau bulion de carne de vită pentru a pregăti orzul ca vas de mâncare sau apă pentru pregătirea acestuia ca cereale pentru micul dejun.
Pasul 2
Se amestecă legumele și legumele tocate, cum ar fi usturoiul, ceapa, morcovul, țelina, ciupercile, ceapa verde sau patrunjelul, pentru a adăuga aromă, dacă intenționați să serviți orzul ca o farfurie.
Pasul 3
Acoperiți și setați aragazul lent la scăzut. Lăsați orzul să gătească timp de șase până la opt ore sau până când mucegaiul de orz este licit. Dacă intenționați să mâncați orzul pentru micul dejun, porniți aparatul de gătit lent chiar înainte de a vă culca.
Pasul 4
Puneți orzul cu o furculiță și serviți-l așa cum este. Pentru cereale pentru micul dejun, adăugați lapte, zahăr brun, scorțișoară, nucșoară, nuci tăiate sau fructe proaspete la gust.
Lucruri de care ai nevoie
1 oră de orz
4 până la 4,5 cesti de apă sau bulion
Se toarna ierburile și legumele
Care gateste incet
Bacsis
O ceașcă de orz uscat produce aproximativ 3 cești gătite.
Puneți orzul fiert în frigider timp de până la o săptămână.
