Cum să gătești cartofi în microunde
Deși cartofii roșii mici sunt numiți adesea cartofi de copil, cartofii mici sau cartofii noi pot fi orice varietate de cartofi imaturi în plus față de roșu. Cuptorul cu microunde este o metodă bună de gătit pentru cartofii pentru copii, deoarece acestea au un conținut ridicat de umiditate care funcționează bine pentru aburire. În timp ce cartofii obișnuiți sunt disponibili pe tot parcursul anului, cartofii de copii se găsesc adesea în primăvară și vară, deoarece sunt recoltați devreme și apoi vânduți la scurt timp după aceea.
Pasul 1
Selectați cartofi pentru copii sănătoși cu piele netedă și fără tăieturi sau pete. Evitați cartofii cu muguri sau zone verzi.
Pasul 2
Spălați cartofii sub apă rece, folosind o perie de legume pentru a îndepărta solul și pielea liberă. Cartofii de cartofi nu au nevoie de peeling, deoarece pielea delicată este aromată și bogată în nutrienți.
Pasul 3
Tăiați cartofii în jumătate. Dacă cartofii sunt foarte mici, lăsați-le întregi.
Pasul 4
Puneți untul sau margarina într-un vas de coacere cu microunde. Pentru un vas cu conținut scăzut de grăsimi, utilizați ulei de canola sănătoasă pentru sănătate sau ulei de măsline.
Pasul 5
Se încălzește untul timp de aproximativ 20 de secunde sau până se topește. Aranjați cartofii deasupra untului topit. Se amestecă ușor pentru a acoperi cartofii cu unt.
Pasul 6
Se presară piper și sare pe cartofi. De asemenea, puteți adăuga condimente sau ierburi suplimentare, cum ar fi sarea condimentată, cimbru, rozmarin, patrunjel, boia de ardei, mărar sau praf de usturoi.
Pasul 7
Acoperiți vasul de coacere. Dacă vasul de copt nu are capac, utilizați hârtie de ceară sau acoperiți antena cu folie de plastic.
Pasul 8
Gatiti cartofii la putere mare timp de 9 - 11 minute, sau până când cartofii sunt furculiță-licitație. Se amestecă cartofii odată aproximativ la jumătatea timpului de gătire. Cartofii roșii mai mari pot necesita până la 16 minute.
Pasul 9
Lăsați cartofii să stea timp de 3 până la 5 minute înainte de servire. O scurtă odihnă este necesară deoarece cartofii continuă să gătească câteva minute după ce au fost scoși de la cuptorul cu microunde.
Lucruri de care ai nevoie
Pensula de legume
Cuţit
2 linguri. unt, margarină sau ulei
Piper
Sare
Condimente sau ierburi suplimentare (opțional)
Cuptor de coacere cu microunde
Ceară de hârtie sau folie de plastic
Bacsis
Cuptorul cu microunde este util pentru pregătirea cartofilor noi înainte de a le pune pe grătar. Încălziți cartofii în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 minute.
