Cum să gătești un mezelin italian prin coacere

Cârnați italieni este un tip de cârnați versatil, deoarece gătește bine cu aproape orice metodă; dacă sunt coapte, fierte sau la grătar, cârnații italieni fac o masă consistentă și delicioasă. Cheia pentru coacerea cârnați este fie gătit pentru o lungă perioadă de timp la o temperatură scăzută, sau dacă aveți mai puțin timp, pentru a acoperi în folie. În orice caz, veți împiedica uscarea cârnaților. Poți să-ți coaceți singur cârnații sau cu legume cum ar fi ceapa și ardeii verzi.

Coaceți cârnații în timp ce prăjiți ceapa și ardeii pentru o cină rapidă. (Imagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Tăiați cârnații italieni în bucăți de 4 inci, dacă legăturile sunt lungi și vă loviți cu toții, cu o furculiță, pentru a preveni explodarea cârnaților atunci când sucurile se încălzesc.

Pasul 3

Îmbrăcați fundul vasului de copt cu uleiul de măsline. Așezați cârnații în vas, asigurându-vă că nu se suprapun. Acoperiți vasul cu folie.

Pasul 4

Coaceți cârnații timp de 45 de minute. Cârnații ar trebui să scoată sucul clar atunci când sunt gata.

Pasul 5

Scoateți folia și coaceți încă cinci până la 10 minute sau până când cârnații sunt maro.

Lucruri de care ai nevoie

• 2 lb cârnați italieni

• Cuţit

• 3 linguri. ulei de măsline sau suficient pentru a acoperi partea inferioară a tigaiei

• Cutie de copt din sticlă sau ceramică

• Folie de aluminiu