Cum să gătești un somon întreg în cuptor

Gatiti un somon intreg in cuptor pentru un curs principal impresionant si delicios. Întregul somon coapte este ușor de pregătit, dar suficient de festiv pentru o sărbătoare de sărbătoare. Îndepărtați capul înainte de a găti pentru cei care mănâncă squeamish sau lăsați capul în loc și bucurați-vă de carnea prevestită. Somonul proaspăt are nevoie doar de lămâie, ulei de măsline și ierburi pentru a scoate aroma fără a-l masca. Somonul este o sursă bună de proteine ​​și de acid gras omega-3.

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit. Spălați somonul sub apă rece și rece. Se usucă cu prosoape de hârtie.

Pasul 2

Combinați untul, usturoiul, mararul, patrunjelul, rozmarinul, sarea și piperul într-un castron mic. Se amestecă împreună pentru a combina ingredientele.

Pasul 3

Se amestecă amestecul de unt pe toată cavitatea interioară și în exteriorul somonului, până când este acoperit bine. Așezați peștele într-un vas de copt.

Pasul 4

Aranjați piesele de lamaie în jurul somonului. Acoperiți recipientul de coacere slab cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptor pe suportul central.

Pasul 5

Coaceți somonul timp de aproximativ 35 de minute sau până când se atinge o temperatură internă de 135 grade Fahrenheit, iar peștele se umple ușor cu o furculiță. Lăsați peștele să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute înainte de servire.

Lucruri de care ai nevoie

• Întreg somon (5 la 8 lbs.), Scalat și eviscerat

• Servețele de hârtie

• 6 linguri. unt moale

• 3 cuișoare usturoi, tocate

• 1 linguriță. mararul uscat

• 1 linguriță. uscat de patrunjel

• 1 linguriță. uscat de rozmarin

• 1 linguriță. sare

• 1 linguriță. piper negru

• Castron mic

• Felul mare de coacere

• 2 lămâi, tăiate

• Folie de aluminiu

Bacsis

Serviți cu pilaf de orez și spanac savurat pentru o masă completă.