Cum să gătești o lingură din turtă în cuptor
Nu este nevoie să așteptați o vacanță specială pentru a savura o cină de curcan proaspăt din cuptor. Puteți să coaceți un fulgi de curcan în orice moment al anului, fără să vă faceți griji cu privire la pregătirea întregii păsări. Turcia de prăjit de Turcia este o bucată de carne albă dezosată și fără piele de la centrul din pieptul de curcan. Puteți să îl cumpărați proaspăt sau congelat, fie simplu, fie condimentat cu ierburi, cum ar fi rozmarin, lămâie și usturoi. În timp ce friptura de curcan este un favorit pentru gratar, puteți, de asemenea, să o faceți chiar în cuptor.
Un bomboane de curcan gourmet pe o farfurie cu legume și sos. (Imagine: Rohit Seth / Hemera / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Îndepărtați bomboanele pure, proaspete de curcan din pachet. Un pachet conține până la trei benzi de carne. Clătiți bine planta cu apă rece, având grijă să nu contaminați nimic cu stropi, deoarece orice produs de curcan brut ambalat poate conține contaminanți bacterieni.
Pasul 3
Puneți fiecare făină de curcan cu generozitate cu ulei de măsline și apoi gustați cu piper negru și sare. Uleiul de măsline ajută condimentele să adere la bomboane și îi conferă o coajă brună, în timp ce se gătește.
Pasul 4
Aranjați bomboanele de curcan condimentate într-un vas mare de coacere. Se toarnă 1 cană de bulion de pui cu conținut redus de sodiu în jurul fundului carnii, având grijă să nu se spală epicetele.
Pasul 5
Rotiți biscuiții de curcan în cuptor la 400 grade Fahrenheit timp de 25 până la 40 de minute. Durata exactă de gătire variază în funcție de numărul de bomboane pe care le gătiți la un moment dat.
Pasul 6
Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă. Pentru a fi bine gătite, centrul biscuiților de curcan ar trebui să atingă cel puțin 165 de grade, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A..
Pasul 7
Scoateți tava din cuptor folosind suporturile pentru ghivece și lăsați-o la o parte.
Pasul 8
Lăsați biscuiții de curcan să se odihnească timp de 10 minute. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia bomboanele în medalioane groase de 1/2 inci. Așezați carnea pe o tavă și serviți-o.
Lucruri de care ai nevoie
1/2 la 1 lingura de curcan
1 până la 2 linguri de ulei de măsline
1 cană de pui de sodiu redus de sodiu
Sare si piper
Coafor
Carne de măsurat termometru
Dulciuri
Cuţit
tavă
Bacsis
Atunci când cumpărați carnea, o cifră de 16 oz. pachet de bomboane de curcan pentru fiecare două persoane.
Puteți pregăti o masă completă într-o tigaie prin adăugarea de morcovi tăiați și cartofi noi în vasul de coacere cu bostan.
Utilizați diferite tipuri de condimente și lichide pentru a-ți condimenteze curcanul. Încearcă rosmanul, usturoiul, piperul de lămâie sau șoimii tăiați sau înlocuiește vinul de gătit alb uscat sau sosul de grătar pentru supa de pui.
Avertizare
Păsările de curte subțiri pot provoca boli alimentare, așa că asigurați-vă că curcanul atinge un minim de 165 de grade Fahrenheit. Introduceți termometrul pentru carne în cea mai groasă parte a brânzei de curcan pentru a verifica temperatura.
