Cum să gătești o tortă din Turcia într-o țigară
O bomboană de curcan - banda dezosată de carne albă găsită sub piept - face un entrée perfect pentru o cină elegantă sau un brunch de duminică. Cantarecul mediu de curcan cântărește între 8 și 16 uncii și este o sursă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Pregătirea unui brânză într-un aragaz lent, cum ar fi un Crock-Pot, creează o entree care este furculiță și suculentă. Aruncați în bucăți de legume pentru o masă gata pentru a servi, care nu vă lasă cu mai multe vase și skillets să se spele. Pentru o lovitură suplimentară de aromă, presărați curcanul cu un amestec de ierburi și mirodenii savuroase sau adăugați o dulceață fructată cu un miros de gem.
Făină de curcan tăiată din aragazul lent. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Răspândiți cartofii roșii, morcovii și ceapa în partea inferioară a aragazului lent.
Pasul 2
Se presară sare și piper pe toate părțile fildeșului. Așezați-o peste legume în aragazul lent.
Pasul 3
Se toarnă bulionul peste bomboane și legume.
Pasul 4
Se toarna 1/3 ceasca de marmelade portocalie sau jeleu de caise peste ea.
Pasul 5
Acoperiți aragazul lent. Gatiti biscuiti la inaltime timp de patru pana la cinci ore, sau gatiti la inaltime pentru o ora si scazut timp de sase sau sapte ore. Introduceți un termometru alimentar în centrul fildeșului și asigurați-vă că temperatura internă este de cel puțin 165 grade Fahrenheit. Dacă nu, continuați să gătiți timp de 15 minute la o temperatură ridicată sau la 30 de minute la joasă temperatură și verificați din nou.
Pasul 6
Îndepărtați flaconul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Îndepărtați carnea, apoi aranjați felii și legumele pe o tavă și serviți.
Lucruri de care ai nevoie
4 cartofi roșii medii tăiați în bucăți
1 morcovă de pahar, tăiată gros pe un unghi
1 ceapă mică, crăpată
Sare si piper
1 dovlecei de curcan, aproximativ 1 lire
1 15-oz. poate supă de pui sau legume
1/3 ceasca de marmeladă portocalie sau caise (opțional)
Bacsis
Serviți brânza și legumele de curcan cu o lingură de sos de la aragazul lent.
