Cum să gătești un Burger din Turcia pe aragaz
Dacă sunteți pregătit pentru un burger de curcan suculent, nu vă lăsați să vă descurajeze lipsa unui grătar sau a unui grătar. Turta burgheză gătită în cuptor sau într-o tigaie pe aragaz este la fel de bună. Adăugați un gust suplimentar cu mirodenii și arome, apoi topul burgerilor gătite cu ceapă, salată și condimentele alese. Pentru burgeri sănătoși de curcan, căutați burger de curcan cu carne albă, care este cel puțin 90% sărac. Un burger de curcan din carne închisă conține adesea niveluri ridicate de calorii și grăsimi saturate.
Adăugați salată, roșii sau alte legume pentru un burger de curcan chiar mai sănătos. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Puneți burgerul de curcan într-un vas mare de amestecare. Adăugați suplimente pentru a vă potrivi preferințelor, deoarece curcanul de bază din carne albă tinde să fie mai uscat și mai puțin aromat decât carnea de vită. Adăugați mirodenii cum ar fi salvie, cimbru, pudră de chili, fulgi de ardei roșu, usturoi măcinat sau o cantitate mică de sos fierbinte, mustar sau sos Worcestershire.
Pasul 2
Amestecați burgerul de curcan cu o lingură de lemn sau cu mâini curate. Dacă nu vă place lipiciunea curcanului de la sol, utilizați o pereche de mănuși de bucătărie neutilizate. Se amestecă ingredientele complet, dar nu se manipulează mai mult decât este necesar, deoarece manevrarea prea mare face carnea mai lipicioasă.
Pasul 3
Formați amestecul de burger de curcan în plăcuțe de dimensiuni egale. Așezați plăcuțele pe o bucată de hârtie de ceară sau în folie de plastic până când sunteți pregătit să gătiți.
Pasul 4
Acoperiți fundul unei tigaie grele cu ulei de gătit, aproximativ 1 lingură. Pentru burgeri sănătoși, utilizați ulei, cum ar fi ulei de măsline sau ulei de canola. Încălziți tigaia pe un arzător care se întoarce spre mijlocul înălțime.
Pasul 5
Puneți burgeri în uleiul fierbinte. Nu le suprasolicitați, deoarece aveți nevoie de cameră pentru a introduce o spatulă pentru a răsturna burgeri.
Pasul 6
Gatiti fiecare burger de curcan pana cand prima parte este rumenita, aproximativ doua minute. Răsturnați burgerul, apoi gătiți a doua parte.
Pasul 7
Utilizați o spatulă pentru a transfera burgeri de curcan într-o tavă de copt. Testați burgeri cu un termometru pentru carne. Pentru a fi în siguranță, centrul fiecărui burger trebuie să înregistreze cel puțin 165 grade Fahrenheit.
Pasul 8
Scoateți burgeri dacă termometrul indică faptul că carnea este terminată.
Lucruri de care ai nevoie
Turcia burger
Cuva mare de amestecare
Condimente și arome
Lingură din lemn sau mănuși de bucătărie
Ceara de hârtie sau folie de plastic
Tigaie groasă
Ulei de gatit
Spatula
Tava de copt
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Dacă burgerii nu sunt preparați, puneți tava într-un cuptor preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit. Coaceți burgeri de curcan pentru încă patru sau cinci minute sau până când temperatura ajunge la 165 de grade. Serviți burgerii fierbinți.
