Cum să gătești o friptură medie într-o tigaie electrică
Dacă vremea, locația sau faptul că nu dețineți un grătar vă împiedică să frigeți friptura, puteți găti carnea din comoditatea bucătăriei pe o tigaie electrică. Carnea nu va avea linii de grătar care ar putea lăsa friptul plăcut din punct de vedere estetic, dar tigaia poate găti bine mâncarea. Gătirea unei fripturi la o bucată de mâncare medie durează un timp, precum și un termometru precis al cărnii.
Gătirea unei fripturi la o medie de bine are nevoie de un anumit timp, precum și un termometru de carne precis. (Imagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți tigaia la 400 de grade Fahrenheit, deoarece doriți să vă asigurați că tigaia este fierbinte pentru ca friptură să se scurgă. Aruncați câteva picături de apă pe tigaie și, dacă sare și trestia, tigaia este suficient de fierbinte pentru gătit.
Pasul 2
Se asociază ambele părți ale fripturii în timp ce tigaia se preîncălzește, apoi puneți friptura pe tigaie atunci când tigaia este fierbinte. Mulți oameni preferă folosirea de condimente friptură pre-făcute, în timp ce unii oameni preferă doar puțină sare și piper. Acoperiți tigaia astfel încât grăsimea din friptură să nu se împrăștie, lăsând un colț deschis, astfel încât aerul să poată circula.
Pasul 3
Gatiti o parte a fripturii pana cand are o coaja usoara. Pentru o friptura groasă de 1 inch, ar trebui să o gătiți timp de aproximativ șapte minute.
Pasul 4
Răsturnați friptura cu o pereche de clești. Reduceți căldura la 300 F și lăsați-o pe cealaltă față cu capacul închis timp de aproximativ șase minute sau până când ajunge la unitatea dorită. Temperatura internă a unei fripturi de medie frișcă trebuie să fie între 150 și 155 F pe un termometru intern pentru carne.
Lucruri de care ai nevoie
Condimente, opționale
clește
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Îmbrăcați tigaia cu un spray de protecție dacă doriți, dar grăsimile și sucurile din tigaie ar trebui să servească la aceeași funcție.
